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第一百二十八章 鸡丝肉汤面（第2页）
我连忙回过头。嘴里不由自主地念叨。
“客人想吃点儿什么？我们这的大馅儿饺子是……招牌！啊！小梅姐。”
来的并不是鬼魂客人，而是牛百叶的老相好。美美足疗店里的小梅姐。
牛柏晔见了梅姐，身上跟长了虱子一般。怎么都不自在。
“梅，你怎么来了？”
梅姐含着笑，语气十分温柔。
“我这是刚下班。有点饿了。想着到你们这儿点上一碗热汤鸡丝面。还要麻烦牛大哥。”
这头老牛终于有了精神，他又可以忙活起来了。
梅姐试探着问。
“牛大哥！我这么晚上门，不打扰吧。”
我连连接茬。
“当然不打扰。刚才牛哥还说嫌弃饺子馆里太冷清了。梅姐，你来的正是时候。”
小梅姐听了这话。眼带笑意的坐在自己熟悉的老位置。
牛柏晔挠挠头。也不说话。转身走到后厨。
少倾，便听见厨房里传来叮叮当当锅碗瓢盆碰撞的声音。
我和梅姐不大相熟，也不知道该说些什么。总不能去谈他和牛百叶的不伦之恋。
索性也来到后厨，帮牛柏晔打下手。
厨房里还有一些新鲜的鸡胸肉。
我问牛百叶。
“牛哥，我帮你干点儿什么？”
牛柏晔挠挠头。
“呃！你帮我切些配菜吧。”
我从厨房里找出葱姜蒜。选了一块干净的菜板。拿起菜刀。
将大葱切段，生姜切片儿，大蒜切沫。
只见那边牛柏晔，已经快速地将鸡胸肉切成了肉丝。
又将鸡肉丝倒入盆中。倒入少量的酱油，料酒，姜汁，生粉，用手抓匀，码上底味。
“配菜切好了。”我放下菜刀。默默的站在旁边注视。
“老弟，在帮我做上一锅热油。这肉还得闯下油，口感才好。”
“呃！”
我得了令，拿起一个大号的圆底黑色马勺，在水池子里刷干净。然后开火，坐上马勺，将锅底的水分靠干，再提起油桶，咕咚咕咚倒下去半桶大豆油。
等到油温升到六七成热，牛柏晔拿着装肉的铜盆，将码好底味儿的肉丝一股脑倒进油锅。
只听见油锅里噼里啪啦一通乱响，顷刻间，整个后厨都迸发出一股炸鸡肉串儿的味道。
“呵，还真香。”我不自觉地抿了抿嘴唇。不得不承认，牛柏晔手艺还真是不错。
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