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第70章???上得厅堂,下得厨房
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父亲将那一袋佐料拎到厨房里,则开始添柴点火。
他有一个奇怪的习惯,就是喜欢用柴火做菜。
他说柴火做菜最能够保存食材的原味,孙明觉得,他是舍不得那一口油光发亮的大铁锅。
这口锅,是他在上个世纪去山东考察学习的时候带回来的。
他说,部队里原来就是用这种章丘铁锅,不锈不粘,据说,必须人工锻打几万锤才可以成功,这是可以传代的。
孙明实在不知道,这么个传家宝,以后该放在哪里。
不过,用它做菜的确蛮好吃的。
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不一会儿,柴火烧旺了,锅也烧红了。
孙明倒入菜油,滋滋地冒烟。而后,放入姜丝葱白和红辣椒,煸炒出香味,再把黄骨鱼下锅,煎炸一遍,加入清水,就可以坐等美味呈现啦。
李晓彤一直站在他身边,想帮忙又插不上手,他这一番神操作,把中校看傻了。
“看来你真会做菜……我来烧火。”
她走到老爷子的旁边,自告奋勇地客串杨排风。
老头子由得她为所欲为,看她不停地加柴,居然把柴灶里的火压灭了。
孙明看她被浓烟熏得涕泗横流的样子,又好气又好笑,打趣地说:
“你是拍电影的烟火师出身吧?到底是来灭火的还是来烧火的?”
“我……也不知道,为什么会这样。”
李晓彤有点气急败坏了。
孙明不忍太难为她,走到灶口,把柴柴一根根撤出来,然后,用一根关节被打通的竹筒对着火种,吹了几口,火苗立即神奇的窜了起来。
“其实,你记住一点就行了,燃烧作用,必须有氧气。”
“噢,我明白啦!这个神器有点好玩。”
李晓彤拿起那竹筒,兴致勃勃地试了又试。在部队的时候,他们经常生起篝火,没想到,其中还有这么多门道。
看来,所有的篝火,不及人间炊烟。
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厨房里,和气一团。
锅内的鱼汤炖成了奶白色,孙明放入丝瓜段和滤干的米粉,又像魔术师一般加入一些佐料,足足盛了三大碗。
李晓彤坐在餐厅的饭桌前,望着面前的一大碗鱼粉发呆,道:
“闻着挺香的……太浪费了吧,这么多吃得完吗?”
“你先尝尝,等会别嫌少就行。”
孙明一边回答,一边呲溜呲溜地大快朵颐。
李晓彤尝了一口鱼汤,鲜香嫩滑的口感,居然让她不知不觉地全部吃完了。
“怎么样,吃了这一碗鱼粉,觉得人生没有白来吧!”孙明看她吃得津津有味,颇有成就感。
“嗯,我明天还要吃。”
“好的。这就是烹饪的乐趣……治国无大事,就像这一碗百姓鱼粉。”
一种实实在在的满足感,在孙明的心里袅袅升起。
李晓彤直夸孙书记有境界,上得厅堂下得厨房。
孙明几乎要被气晕。
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