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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!只见燕子抿嘴一笑,开口便道:“我之前吃过一种小吃,叫石凉粉,可甜可辣。”
“石凉粉?”众人疑惑,都还没有听说过这种东西。
“石凉粉,还有冰粉,都宜夏天吃食,一种用干石花菜,搓洗,做入大火,焖半个时辰,滤汤,放入冰水浸泡,切条,可根据自己的口味,放上黄瓜丝,白菜丝,再配些蒜泥,酱油,醋还有香油拌匀即可。”燕子照着脑海中小艾给的食谱,脱口而出。
坐在那边的两个厨子听到了干石花菜,操作手法被她这么一说,便立刻明白,起身便道:“没想到这干石花菜还能这么做!老板娘,咱们后厨好像还有没用的干石花菜,本以为这东西没什么用,味道也不好!”
见自己的厨子都这般开口,老板娘玲花一个激动,上前就揽住了燕子的肩膀,笑盈盈道:“可以嘛!燕子!”
可下一秒转头就对厨子大声喊道:“那还不赶紧去做!尝尝味道怎么样!”
“老板娘,且慢,还有一道菜!应该也可以!”燕子眉梢轻佻,这是端上桌的菜品,若是夏季吃食,自然是喜欢边走边吃,走路的时候来份儿这那简直是太爽了啊!爽翻天啊!
“什么?”
“仙草冻,金华镇后山上有好多的仙草,摘下来晒干放入谁中珠,再放入些桂圆干等调料,放糖加淀粉冷却,凉了之后就成了仙草冻,若是一直放在井水中浸泡,冰凉解暑,这仙草冻配上蜜豆和花生碎还有葡萄干儿,清凉爽口!实则上品!”燕子认真对老板娘说道。
老板娘听了燕子的话,倒是一愣一愣的,不管是石凉粉还是仙草冻,他们都没有吃过,而且金华镇后山有好多的仙草,他们也不知道。
片刻,只见一小二自告奋勇:“老板娘,我知道后山哪儿有仙草,我去摘!”
“我也去!”
一个两个,老板娘玲花安排了燕子等五个人之后,立马上山摘仙草。杏花楼里,则是按照燕子的话准备着蜜豆花生碎等配料。
刚到杏花楼门口,福鸿聚的老板好似早早的就站在门口等着他们一样,瞧着人回来,露出了满嘴黄牙笑盈盈的打趣:“嘿呦,你们五个这是上后山除草去了?不过这么多仙草?你们又来了个小二?还是个姑娘?”
这老板不解的挠挠头,一点也不理解要这么多的仙草有何用!再看看燕子一个姑娘家也当了小二,更是挠头。
“快进来!”玲花见了五人,赶紧挥手示意让他们进来,不想让他们和这个任老板多接触,毕竟玲花知道,这个任老板人品不怎么好!
一个时辰后,杏花楼后院是挤满了人,都吃惊的望着桌子上摆着的三个小碗儿。
“这便是仙草冻,瞧着!”燕子眉眼轻挑,拿过了厨子手中的菜刀,将一大块儿仙草切成小丁儿,分到了三个碗里,分别倒入了提前准备好的桂花酿还有蜜豆花生碎等小食,最后又放上了放了些许的薄荷叶,因被井水浸泡,小碗儿拿在手中便是清凉无比,浑身都觉得凉凉的。
“尝尝看?”燕子第一碗便端到了老板娘玲花面前。
小勺入口,一丢丢的苦涩可是却又有股清甜扑鼻而来,紧接就是淡淡的桂花酿的香气,唇齿留香,还有蜜豆花生碎在口中嚼碎,更觉甜凉,真是实则上品!
“老板娘,可是透心凉?”一旁的小厨子伸出舌头抿了抿嘴唇,痴痴的望着玲花,准确的说是眼巴巴的看着,也想尝一口。
“拿勺子,分了,大家伙都尝尝,看觉得味道怎么样!”玲花吃了一口,便将手中这碗也递给了旁边的小厮,让大家伙一块儿尝尝。
“这仙草冻其实也简单,只不过如今这寻常人家不知道仙草还能这么做,这以后若是推出了,自然是家家都可做!”玲花眉头轻蹙,一转眼儿便想到了这个问题。:..
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