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接下来两天时间,虽然李柏清和沈建峰他们没有再来德兴酒家。
冯斌依旧是每天会在后厨认真进行一些准备。
同时在后厨里,冯斌还会抽空教导包括夏国栋和方建在内的几个人。
并且逐步让夏国栋和方建上灶,让两人掌握一些菜的烹饪流程。
对杨磊、罗亮、曹晓刚和高诚四个学徒,冯斌也几乎是一视同仁,指点他们一些烹饪上的技法,让四个学徒不只是在后厨打杂。
冯斌会把一些需要炖煮,以及需要油炸的东西,交给四个学徒去做。
虽然如今后厨里,无论是夏国栋和方建,还是四个学徒都无法做到冯斌那样的样样精通娴熟。
但有冯斌在旁指点下,也都基本上不会出现什么问题了。
在比赛即将开始的前一天,本地新闻上已经开始进行报道。
新闻上,还专门采访了李柏清。
当问到,李柏清对这一次本地参赛代表厨师是否有信心时。
李柏清还是比较谦虚说:“这次的比赛,是一个全国厨师的交流,主要还是以交流经验为主,因为并非是真正全国烹饪大比武,所以我们还是要以交流为主的。
我和几位来自其他地区的评审聊天时,我们也都希望能够看到各地的厨师利用这次机会好好交流,所以胜负在我们看来,还是其次。
当然,对这一次参赛厨师的烹饪技艺水平,我还是比较有信心的,应该能够展示出我们本帮菜厨师的风采。”
新闻上还介绍了,这次本地要参加比赛的厨师。
自然是又一次介绍了德兴酒家和冯斌。
当晚,本地看了新闻的客人,来到德兴酒家的时候,纷纷询问起冯斌参加比赛的事情。
“听说你们主厨要参加比赛,这次比赛可是全国性的,你们主厨有信心吗?”
“我觉得德兴酒家的菜真的好吃,绝对称得上是本地所有餐馆里最棒的。”
“是啊,所以主厨去参加比赛,肯定能赢。”
“可以问一下,你们主厨要做什么菜参加这次比赛吗?”
“对啊,能不能给我们大家透露透露啊?”
“真的很好奇,以后是不是可以在你们餐馆,吃到主厨参加比赛的菜啊?”
面对客人们的各种问题,郑清悠果断地站出来帮忙进行解释。
“我们的主厨确实要参加比赛,其中有一道要参加比赛的菜,大家其实已经吃到了,就是那个《胭脂鹅脯》,至于其他比赛的菜是不是能吃到,可能还是要看是不是适合做,不过主厨说过,会尽可能让大家品尝到。”
听到郑清悠的解释,客人们自然全都是有所期待了。
“原来那个《胭脂鹅脯》是要准备去参加比赛的吗?”
“那个菜好棒,鹅脯肉真的红润好像是染过胭脂,好漂亮的。”
“对对,淋上的那个汤汁,真的很好吃。”
“没有汤汁也很好吃,鹅脯肉吃起来有水果香味。”
“这么说,有《胭脂鹅脯》这个菜去参赛的话,相信主厨肯定能拿冠军。”
郑清悠听到有人说冯斌能拿冠军,自然是非常的开心。
不过她也是进行纠正。
“不是拿冠军的,这次比赛,是团体参赛,我们本地是我们德兴酒家的主厨,和其他几位本地大厨一起烹饪宴席参加比赛,然后主厨的单独菜品,或许可以拿到一个单品奖,大家觉得《胭脂鹅脯》能不能拿到金奖?”
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