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昨晚剩下的白菜心,明黛用它调了一个小咸菜。
挖出够两人吃的苞米面,加了同等份的白面揉好发酵,洗了两个大土豆切丝,洗去多余的淀粉,备好作料。
刚点着火,周斯年提着两只湿漉漉的鞋子进来了,看着一案板的食材,非常满意。
“去把鞋子放在湿柴火垛子上晾着,把盆子洗洗拿进来。”
周斯年听话的出去了。
明黛往锅里倒油,油热后,拿出一个小碗,放上一把白面。
把烧热的油舀到碗里搅拌均匀,油酥就做好了。
揪起一块发酵好的面团,团吧团吧压平,放上油酥,重新团成球,压扁,扯成牛舌状放到油锅里。
一锅放上5个,加了把干柴,锅里的牛舌小饼就膨胀起来,糖油混合物的香气也把周斯年勾引进来。
“坐着,我让你放柴火,你放柴火。”
踢了个木墩子让他坐在锅门前看火,自己把小灶引燃,锅热倒油,油热放入蒜片和干辣椒,焦香肆溢。
给锅里的油饼翻了个身子,沥好水的土豆丝倒进锅里,吱啦一声,前院的知青们看着碗里的稀饭,难过的想哭。
明黛手快,加上两个灶,不一会,一筐油饼和一大盘土豆丝出锅了。
拿出两个碗,各自倒了些麦乳精,热水一冲,周斯年果断离开灶台,盯着案板上的碗。
“喝吧,小心烫。”
周斯年被允许后,才伸出手端起碗,试探着喝了一小口,眼睛里的小星星都出现了!
水太烫,也挡不住他吸溜吸溜的喝着。
明黛看着满意点头,虽然疯了,骨子里的教养还在,不是很难教。
自己低头也喝了一口,有些甜了,但是也不得不说,这个时候的食品确实很良心,味道很香甜。
拿起一个饼子,从头部开个小缝,露出中间的中空,夹起一筷子土豆丝和白菜咸菜塞进去,拿在手里一咬,饼子宣软,土豆丝咸香,白菜丝爽脆!
艾玛,太好吃了!
自己上一世也吃了不少的好东西,感觉都没有这个好吃。
估计是自己现在的这具身体没有吃过啥好东西,味觉得到了新的刺激,总之,很是满足!
周斯年看了一会,放下碗,自己拿起一个饼子,学着她戳个缝。
第一个力气用大了,直接把头戳掉了,他皱着眉毛研究了一会,把饼子头揪下来吃掉,中口部分自然就露出来了。
然后和明黛一样往里面夹菜。
昨天用筷子还磕磕绊绊的,今天就很是熟练了。
一口咬掉大半个饼子,周斯年眼里的小星星开始转圈圈。
不一会,他就干掉了七八个饼子。
明黛看着他快速但是不粗俗的吃相,想着他们应该买个桌子了,站着吃饭,容易胃下垂。
最后,明黛吃了2个饼子,一碗麦乳精。
周斯年吃了10个!一碗麦乳精。
养不起,真的养不起!
把一脸不高兴的周斯年赶去刷锅洗碗,明黛把剩下的饼子塞上菜,包好油纸,放到背包里,麦乳精也倒了一些,包好放在一起。
周斯年边刷碗,边看着她的背包,蠢蠢欲动。
明黛没理他,把自己的房门锁好,装好两人的餐具,灶底的火熄灭,背着斜挎包,提着热水壶出门。……
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