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这老人家,还真不把她当外人,赵松梅也觉得好笑,想她买的这些香料,刘大夫也是知道配料的,可他却当混不知道似的,惦记着这口吃的还向她讨,可见他老风光霁月。
&ldo;小五,咱们这就动手吧,要做什么你只管说我来做。&rdo;
&ldo;行,我瞧瞧你都买了什么。&rdo;说着就向背篓里翻拣起来。
&ldo;都按你说的买呢,瞧,这是肉,这是排骨,还有猪肝,人家瞧我买这许多东西,还给送了副下水做添头。&rdo;赵松树指着背篓最底下说道,却是拦着她不让她伸手
&ldo;这东西腥,你别沾手,我来弄就好。&rdo;
&ldo;行,二哥你先将这些收拾干净,我来配香料。&rdo;说着就将那一个个药包给拆开。
这些配料一斤一斤的买回来,也不能全都放进去,只需要适量就行,再则各种香料的配比也是不一样的,有的料用多了,味道就太重,有的料用少了,就又不够入味,这些都全凭经验来的。
赵松树这里清洗着,赵松梅将香料配好,就动手烧开水,这些肉,都得先用开水过一遍,将里面的血水除尽,方才能卤制。
两人各忙各的,却都忙得欢实。
到了中午,外出干活的、玩耍的、上学的,一个个都回到家来,均是刚走进院子,就闻到那一股肉香。
而其中反应最大的,自然就是赵松林。
&ldo;小梅子,你都做什么好吃的了,这味儿也太香了。&rdo;一头扎进厨房嚷嚷道。
&ldo;就你这狗鼻子最灵,这刚做好你就回来了。&rdo;赵松树笑叹道。
赵松梅也笑,捻起一块排骨递过去:&ldo;三哥这是我卤的排骨,你尝尝好不好吃。&rdo;
赵松林飞快的接过,直接送进了嘴里,这排骨上肉少,就沿着骨头边儿粘着一层肉,他三两口就啃完,还不忘舔舔嘴。
&ldo;好吃,真是太好吃了,就是肉少了点。&rdo;赵松林捻着啃光的骨头,仍放在嘴里吸着,虽说没肉了,但这骨头也很香。
&ldo;再多的肉,你也是嫌少的。&rdo;赵松树好笑道,却是看他仍舔着骨头的样子,实在有些无语。
他自认不是个小孩子了,而老三跟他差不多的个头,却还表现出一副孩子样,他真是不知说他什么好了。
赵松柏和赵松材回来时,也都是放下东西就进了厨房,倒不是他们也贪吃,厨房里散发出这样的香味来,他们也是好奇的。
如此一家人,全都聚集在了厨房内。
赵松梅飞快的将卤好的肉,捻了块小的给切了一盘,递到大家面前。
&ldo;大家都尝尝,看味道如何?若有什么不合意的,提出来,咱们再改进。&rdo;她当然不会以为这卤肉人人都会喜欢,不过在这个食物匮乏的年代,这样的东西还是很稀罕的,至少整个平远镇上是没有,她在镇上来来回回的逛街,可不是白逛的。
&ldo;嗯,味道不错!&rdo;赵松树在厨房里闻了好一阵香味儿了,这才吃上,一块入嘴,又飞快的捻了一块。
赵松材也忙动手,捻了块进嘴里,他进了学,人显得更斯文了些,哥哥们都是一口扔进嘴里,他却拿着小口咬着慢慢品味。
赵松柏也扔了片进嘴里,细细的嚼了起来,边吃还边思索,他没有像赵松林那般,肉一进嘴里,三嚼两嚼就进了肚,而是在嘴里慢慢的嚼着,嚼着嚼着,脸上便慢慢散发出笑意来。
一抚掌道:&ldo;不错,这味儿就跟咱们做的干豆角有些相似,但这肉更入味儿,味道更香。&rdo;
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