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阿冬吃惊地说:“就种地还有肉吃?”
我弹了他脑门一下:“还有比种地更累的活吗,赶紧去!”
阿冬摸着脑门摇头晃脑,感慨到:“掌柜的不愧是当过和尚的人,心真好,不过你们和尚不是不吃肉的吗?”
我给了他一脚:“我都还俗了,没见夫郎都娶了嘛!”
阿冬捂着屁股笑嘻嘻地一溜烟就跑了,陈湘戳戳我,说我不正经。
农庄有两件屋子,里面有锅灶,保存还算完好,可惜没有筷子碗,我寻思等会得让阿冬再跑一趟了。
陈湘摇头说不用,他指指那些人:“出来干活地都会自己带着吃饭的家伙事,放心吧。”
原来是这样。
我把土豆洗了削皮,陈湘拉住我:“削皮干嘛,多浪费啊!”
我:“……”是哦,这无公害的东西,没必要削皮,想想陈湘以前给我炖鸡好像也确实没削皮,不影响吃。
于是我又把土豆洗了好几遍,个个都洗得干干净净,切成小块,泡在水里等着阿冬的肉来。
这时候陈湘已经把青菜洗好了,我在锅里舀上两大勺猪油,陈湘说:“你要做菜?”
我点点头:“二十多个人的饭,那么一大锅,你炒得动吗?”
陈湘笑:“怎么就炒不动,哪有东家亲自下厨做饭的,看了叫人笑话,还是我来吧。”
啧,我现在也是东家了啊!我把他推到另一口锅旁边,说:“有什么不能的,咱家没有那些臭讲究,东家夫郎煮米饭去吧!”
陈湘笑个不停,跑去把糙米淘了几番,洗进锅里加上水,生起火来煮。
我这边锅里的油吱吱响,我扔了些葱花进去翻了几番,然后下了几大盆青菜,翻炒一会儿之后,倒上一些酱油,这会儿青菜都很水灵,不需要加水焖就能出菜汤,等到快出锅的时候加上盐,我尝了一下,味道还行。
阿冬把肉买回来了,好几大块五花肉盘了好几圈,他手脚麻利地把肉洗干净切成小块,我正好把青菜盛出来,阿冬看见我在掌勺下了一大跳。
哈哈,我就是这个世界上最特立独行的男人,上得厅堂,下得厨房,白天挣钱养家,晚上还能暖床,棒棒哒!
锅里重新添上冷水,我把一大盆肉块都倒了进去,又加了一小勺料酒,阿冬说:“掌柜的,肉不是这么煮的。”
我盖上锅盖让他添火,说:“这是焯水,去去血腥。”
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