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第90章（第2页）

最吸引人眼球的是梨花苑的花旦一角，天真烂漫又开朗活泼，给大家带来耳目一新的感觉。扮花旦的伶人不仅唱腔清秀美丽、灵敏乖巧，舞蹈功底也颇为扎实，眼神犀利，腰肢灵巧。

圆圆听不懂表演的剧情也看不懂伶人们的技艺，只能偷偷地向她称赞：“这花旦姐姐的头饰真繁琐，衣服也艳丽，看起来很高贵。”

一天的表演结束后，她找蒋老聊天，分享了自己观看后的感受，也特意提到了花旦的精彩表演。

“祝姑娘好眼力，一眼就看出我们梨花苑的王牌，”蒋老笑眯眯地夸赞她。

“不不不，对于戏曲，我只是个门外汉，还摸不太透其中的门道。”她摆手解释道。

……

通过这几天的观察，祝南星发现看客们喜欢带着小孩子一起来看戏。

像圆圆那么大的孩子理解戏曲尚且费劲，只能关注伶人的服饰，更何况是更小的孩子呢。小孩无聊时就会想吸引大人的目光，吸引不到就会哭闹。这几天闹出了不少的笑话。

因此她想着能做点儿什么小孩子感兴趣的小吃，吸引他们的注意力。

她想起自己小的时候，爷爷会在夏天炎热时给她做粉鱼儿吃。

粉鱼儿顾名思义就是把凉粉做成小鱼的样子，一勺盛起来，粉鱼儿的尾巴还会随之微微摇动，看起来就像活的小鱼一样。

当时她觉得这是世界上最有趣的食物了，入口滑滑凉凉，感觉白玉似的小鱼儿在自己的嘴里游来游去。

说干就干，有了上一次做凉皮的经历，粉鱼儿做起来就相当轻松了。

祝南星将江米粉和水倒入锅中混合均匀，开火边煮边将其搅拌成糊状。

米粉、淀粉和澄粉混合均匀后，她将锅内煮好的粉糊倒入其中拌匀，等到稍亮时用手搓揉成光滑的团状。

之后在锅内加水煮开，取出粉团放在之前煮麻辣烫用的漏勺上，利用孔洞压成条状，放入滚水中煮至浮出。她用勺子捞起后浸入冷水中，等待冷却后取出沥干。

粉鱼儿就做好了。她用手指在装粉鱼儿的碗壁弹了弹，粉鱼儿像是有生命一样，尾巴跟着一晃一晃的，很是可爱。

之后就是按照食客们喜欢的口味加入调料就好了。

争取到蒋老同意后，她在梨花苑入口的地方摆了一张小桌子，桌上放着几大盆凉菜。

看客们可以凭借着票根来她这里领一盘凉菜和酒水。酒水可以免费续杯，但凉菜吃完一碟可就要花钱了。

凉菜有花生毛豆、凉拌鸡爪和粉鱼儿三种可以进行选择。

看客们可以只选一种，也可以和其他的凉菜拼盘。

如果看客中有小孩子，祝南星就会多送一碟粉鱼儿。

粉鱼儿分咸口和甜口，咸口就是在其中加入麻酱、蒜汁、醋和黄瓜丝，爽口又下酒，十分适合大人。甜口则是在其中加入糖水和蜜豆，甜滋滋又冰冰凉凉，是小孩子们的首选零嘴。

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