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炸土豆的香味稀里哗啦地在厨房里乱窜。田淑香口里生险,直勾勾地盯着金黄发亮的土豆丝。
土豆丝已然金黄酥脆,此时捞出控油。田淑香咽咽口水,“我尝尝哈。”
用筷子拈起还在沥油的土豆丝,她轻轻吹了吹,炸制得金黄油亮的土豆丝入口,极酥极焦,极脆极香。
从前,田淑香认为,油温火候啥的,稍微控制控制就行,反正味道大差不差。但自从尝到了叶宁的手艺,她才知道,火候那些方面控制得好与否,能直接决定味道的天差地别。
就如口中的炸土豆丝,火候等方面控制的极好,所以炸出来的味道能如此酥脆焦香的。
小天小冬跑过来,你伸手去拿炸土豆丝吃。
叶宁想了想,去把蒜蓉酱拿出来,“可以蘸着蒜蓉酱吃。”
蘸过蒜蓉酱的土豆丝,吃起来更香了。
小天嘟着嘴,说:“比肯德基麦当劳的薯条好吃多啦!”
他以前是没吃过肯德基和麦当劳的薯条的。从前是没钱,现在有钱了也不吃。宁姐姐说过的,外面的东西都不干净。是之前小胖吃的时候给他尝了一根。
叶宁舀出一碗土豆丝给他们吃,然后开始炒渣海椒。
爆香姜末蒜末,炒香之后倒入渣海椒。她用铲子拍渣海椒,将渣海椒拍得细碎一些,掺进些许鸡粉味精,淋上几滴香油,再撒上花椒碎。
翻炒几下,撒入葱花,再翻炒均匀。扎海椒出锅,浇在。炸好的土豆丝上,搅拌搅拌。红艳艳的渣海椒混合进金黄的土豆丝里,鲜艳又喜庆,看着只叫人心生欢喜。
略一思索,叶宁又撒了几个青小米进去。
“好好吃啊……嗷呜……”小天小冬往嘴里塞渣海椒炒土豆丝。酥脆焦香的土豆丝渗进了渣海椒的鲜清辣味,吃的土豆丝吃起来味道丰富,更添适口感。
最爱吃炸海椒炒土豆丝的莫过于李满福,她本身就爱吃渣海椒,叶宁做的渣海椒土豆丝还这么好吃,这顿饭她足足多吃了大半碗的米饭。
洗碗的时候,李满福撑得都有些弯不下肚子了。叶宁失笑,“我来洗吧,你瞧你,撑成什么样了。”
李满福脸一红,“我能洗的。”说着她动作快速利落起来。叶宁走出厨房,见李洪生拿起汽车钥匙,准备去外面买东西。
她脚步微顿,自己什么时候也去考个驾照。家里只有舅舅会开车,挺不方便的。想到考驾照的事,她立即去了解相关信息。
驾校在新街那边。老街原有的驾校早就搬走了。要学车的话,得去新街那边。
夜色笼罩下来,桃城车站,林燕姿挽着林茵茵的手,说:“桃城到了,这还是我第一次来桃城。”
林茵茵低着头,嗯了一声,似乎没什么兴趣。林茵茵看了她一眼。林爸在旁边说道:“我还是六七年前来过桃城一次,在这里出过一次差,六七年过去了桃城好像变化不太大。”
林妈点点头,“时间不早了,我们快点去宾馆吧。”
入住宾馆后,林燕姿瞧着睡在床上怏怏的妹妹,叹了口气。他们是好不容易才把妹妹劝出来旅游的。只盼那宁冬饭馆,真的可以好吃到让妹妹的胃口好起来,让妹妹忘记那些不开心。
目光穿过窗子,落在一望无际的黑色夜空里,夜空里没有一颗星星,浓云沉沉,明天似乎会是一个不大好的天气。
林燕姿脸色难看起来,这就像一个预兆一样,不好的预兆。
猛地搓搓脸,她告诉自己,什么预兆不预兆的,怎么还封建迷信了起来。要相信科学!
周一,宁冬饭馆开门营业。
“嗨呀,渣海椒炒千丝!我老喜欢吃这个了!”
“妈妈,什么是渣海椒炒千丝?”
“就是渣海椒炒土豆丝,味道很不错。”
“土豆丝!叶姐姐做的肯定好吃!妈妈我要吃!”
食客们一发现新菜,大部分几乎没有犹豫,立即点了新菜。尝过新菜,皆是夸叹。
“这土豆丝是炸过的?这样的渣海椒炒千丝好像好吃一些哎。”
“扎渣海椒还能这么好吃?”
一位女食客嚼着脆脆香香的土豆丝,说:“回去我也这么做,先把土豆丝炸了,再和炸好再渣海椒炒在一起,好像更好吃一些。”
“叶老板总会有一些新奇的做法,而且还特别好吃,666啊。”
李洪生听着客人的夸赞,满面欢喜,整颗心都飘了起来。因为今天外面在下雨,他没在外面,而是坐在饭馆里面的。
见排到下一号的客人进来了,他也跟着服务员说了一声欢迎光临。
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