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等到鸡蛋液凝固,用铲子将其翻一个面——呲啦。
为了防止面皮被烤得太硬,林叔拿起一边的小竹筒,往上面撒了点水。
之后便用小刷子在冷面上刷一层厚厚的酱。
瞬间味道就出来了,孙舟耸了耸鼻子,往里面探头:“抹的是什么?”
“蒜蓉辣酱。”
林婶给他解惑。
孙舟没有听说过这种酱,但他闻着味道似乎不错,刚才还坚定绝对不吃的心有些动摇:买都买了,尝一口应该没事吧?
窗口里面林叔已经将冷面卷成筒状,借着铲子将其切成一节一节。
最后撒一点白芝麻:“好了——一碗五文钱,公子您慢用。”
五文钱的烤冷面,林叔放了三张面皮,夹了三根火腿肠,量多实惠,虽然自己赚的少点,但绝对不会坑骗学子:“要是觉得好吃以后再来呀。”
孙舟点点头,端着烤冷面就近找了一个位置坐下。
刚出锅的烤冷面,热气腾腾,于是香味源源不断往鼻子里飘,且红艳的蒜蓉辣酱抹在金黄的鸡蛋上,视觉上给人极大的享受。
孙舟能感受到林叔和林婶一直在注视着自己。他拿起筷子夹烤冷面,抱着只尝一口的想法慢慢地合住牙齿。
“嗯?”
孙舟脸上露出疑惑,随即又吃了一口。
这次不再是错觉,原来这个叫烤冷面的吃食,味道真的不错!
为什么没有人吃呢?!
孙舟不理解,甚至这么一口,就代替了方便面在他心中的地位,嘴巴像松鼠一样不停地咀嚼,铺了鸡蛋的冷面柔软湿润,吃起来不用费力,面皮里面夹着兴蕖、香菜和火腿肠。
因为家中有人信佛,孙舟认识兴蕖,属于五辛的一种,食用会增加人的.欲.念,所以佛教中讲究崇清净而弃五辛。
他虽然不信,但受家人影响也不爱吃兴蕖,可今天吃到后,彻底颠覆了原先的认知。
炒到微微熟的洋葱,外软里脆,生时的辛辣味减少,汁水透露着淡淡的甜蜜兮兮,裹上一层蒜香十足的蒜蓉辣酱,简直成为烤冷面的灵魂。
三张冷面,盛的满满一碟子,被孙舟一口气吃完,过后打了个嗝,都是蒜蓉辣酱的味道。
而不远处,一直偷偷关注着孙舟的林家夫妻俩,从一开始的心惊胆颤,到陆续放下担子,最后脸上的笑意挡都挡不住。
她就说嘛!蔺姑娘的东西怎么可能不好吃!
烤冷面里面加了陈醋,味道酸涩冲鼻,所以第一份烤冷面做出来后,周围五六米远都闻到了,黎兆就是其中之一。
“什么味道?”
“闻起来有点香,不知道是哪个窗口的吃食。”贾深说。
黎兆不死心,从座位上站起来四处寻找,终于在最角落看到一个疑似的窗口。
“看,那边有人!”
“应该不是吧,那个窗口都没有人,如果好吃的话肯定不会这么冷清。”
黎兆摇头,富态的身体让他看起来没有什么攻击力:“夫子常说,耳听为虚,眼见为实,但有时候眼睛看到的也并非真相。譬如当初蔺姑娘做的小笼包同样受到了大家的质疑,然而味道你觉得如何?”
“皮薄馅香,自然是极好的。”
说到这里,贾深突然一巴掌拍到黎兆的胳膊上,拍的肥肉颤抖:“好啊,你还能说出这么有道理的话,走吧,小爷今天就陪你过去看看。”
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