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尽管以穆冰现在的厨艺,完全可以轻松的烹饪出完美的鸡参汤,既能做到让糯米饭等食材的香气彻底激发,又能保证鸡肉不老不柴。
但他却并不想制作这道料理,这倒不是穆冰不想教授朴航善鸡参汤的做法,而是两人都是第一次见面,并不熟悉。
再加上,先前已经当着对方的面点评了料理中所存在的问题,如果说在烹制出完美的料理,穆冰总有种在打人脸的感觉。
虽然这是朴航善自己虚心求教,但穆冰却怎么也过不了自己这一关。
最后只能折中,给朴航善烹制另外一道与鸡参汤有些类似的料理,希望他能从中得到启发。
“哎,我说你怎么还在这里排队?”
“前面有家韩式料理,听说有咱们华夏的厨师与他们主厨打雷,快走,去晚了就挤不进去了。”
烹饪还在准备阶段,不知怎么滴,短短几分钟的时间,韩式料理店以及周围就聚集了一大票人。
甚至人群中还有在传,说华夏厨师与思密达厨师要在这里一决高下云云。
眼看围观的人是越来越多,甚至还有不少人在用手机录制视频,或者上传短视频,穆冰不禁有些汗颜。
“那个····朴航善,要不咱们今天就算了吧,以后有时间私下再说。”
穆冰是真的有些毛了,他完全没想到,自己临时起意的决定,居然会发生如此戏剧化的结果。
“我觉得这样的气氛很好。”
“穆君,既然如此,不如我们就一起烹制吧。”
“在韩式料理中,也有一些很有意思的小技巧,这样我们也可以相互指教。”
对于穆冰的提议,朴航善几乎是毫不犹豫的果断拒绝,并且还有些兴奋的比划着,似乎在说韩食中也不乏一些隐秘的技巧。
但穆冰却总感觉有些怪怪的,看着朴航善兴奋表情下,眼底不经意间划过的精光,突然有种上当的错觉。
“那好吧,就依你所言。”
深深的叹了一口气,环视了一眼四周看热闹的人群,穆冰只能无奈的继续准备需要的食材。
好在朴航善的餐厅虽然是韩式料理店,但各种食材都准备的非常齐全,除了缺少一种必要的荷叶外,几乎不缺其他食材。
当然,就算是穆冰缺少的东西,在朴航善的受益下,也有人用最快的速度将其采购回来。
毕竟这里可是购物中心,地下一层还有一个面积庞大,种类齐全的超市存在。
等到所有食材全部准备好,穆冰便直接穿上了朴航善提供的厨师服,开始了他第一次与人同台对决的烹饪。
在穆冰的食材中,香菇与糯米都是要提前泡发的,但韩食与华夏料理有不少相似之处。
因此在韩式料理店,这些东西也都有准备好的,所以并不需要穆冰再提前处理,可以直接使用。
既然是与鸡参汤相似的料理,那么主食材必定也是鸡雏,将处理好的鸡用小刀看似随意的扎一些小孔。
这么做主要是为了便于入味,以及后面烹制时更容易使肉熟透。
均匀的涂抹适量的食用盐,用生抽、花雕酒、生姜和大蒜挤出的汁液均匀涂抹腌制。
这一步,穆冰悄悄的使用了点小技巧,那就是利用暗黑元素的力量,加快了腌制的时间,否则正常腌制可是需要两个小时左右。
这边将鸡肉腌制后,穆冰便开始处理剩下的食材,糯米直接上锅蒸熟。
将咸蛋黄、香菇、腊肉切成小丁放在一旁备用。
“奇怪了,冰冰这是在做什么东西,怎么有些看不懂。”
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