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裁判席上。
北条主厨,看着呈放在他面前的菠萝炒鸡饭,已然喜不自禁。
自已女儿真的进步很大,从这份料理造型,他就能够知道,
盘子中的米粒浑圆,清香的菠萝丁,红色的胡萝卜粒,金色的玉米粒,葱绿的青豆都都混合在其中。
这些组合在一起,没有任何不协调感,有种说不上来的精致,不像是一道菜品,而是经过精雕细琢才能做出来的艺术品。
并且,这已经是一道发光料理,和煦的淡淡白光附在料理之中,美丽而又优雅。
更不用说散发出来的香味,直令北条主厨口舌生津。
“光是这道菜品的色香形,就足够让人食欲大振,美代子你的料理水平大有进步。”北条主厨表情严肃的夸奖美代子,其实他心里已是笑开了花。“父亲大人,还请品尝。”美代子浅浅一笑,不骄不躁。
北条主厨点点头,就品尝起了料理。
入口的米粒没有丝毫油腻,清香无比,更让北条主厨赞不绝口的是其中还有着菠萝的清甜味,虾仁的鲜美,以及其他配料组合在一起的美味。
“好吃!各种各样的美味全部都汇集在一起,但是,却不失去这些食材各自的特色!”
第二口,他吃到了混合在米粒之中的鸡肉,肉质鲜美细嫩,而且还有着嚼劲,满口留香。
和菠萝结合在一起,更给他异样的享受。
北条主厨感觉自已一瞬间,他来到了一个海滩,这里种满了菠萝树,远处是蓝色美丽的大海,阳光温柔的洒在他的身上,像是母亲的手轻轻抚过他的脸庞,微风迎面吹来,带来了一阵异样菠萝果香,他奔跑在沙滩之上,脸上的表情享受到了极点。
“这样的美味,堪称一绝!”北条主厨说完这句话,就双眼放光,彻底的开动了起来,像是生怕有人和他抢一般的狼吞虎咽。
另外俩名裁判也是不甘落后,都是一副已经被征服的样子,化身饿死鬼。
他们吃的太香,又有诱人的香气传来,直看的围观人们好生羡慕,直流口水。
见此,北条美代子明白她的料理已经得到了三名裁判的认可,紫色的眼瞳之中,充满了兴奋的色彩。
.....
在裁判享用美食的时候,叶隐并没有分神。
他将打好刀花的鲤鱼,放入一个洁白的盘子里,手脚麻利在鱼身上抹上一层料酒和盐,叶隐将它们抹匀。
接着加入拍碎的生姜,葱白,将这些配料均匀的涂附在鱼全身,这是腌制环节。
因为不管是什么鱼,都是有腥味的,去腥和入味都非常重要。
随后,叶隐在一口锅中放入水,将配好的玉米粒,胡萝卜、蒜苗,放入烹饪至熟,将他们捞出待用。
叶隐拿出了上好的面粉和淀粉,将它们混合在一起,他加入特制的调料。
调料是使用了,水,芹菜,香菜,药芹等香料熬制而成,表面和水的颜色一般透明清澈,还散发着浓郁的香气。
很快他通过搅拌这水一般的调料和淀粉,还有面粉,将其做成了一碗浓稠的白色面糊。
而后,他拿起已经腌制好的鲤鱼,将用来去腥的生姜末和葱白去掉,叶隐小心翼翼的将那浓稠的面糊,相当均匀的覆盖在鲤鱼的正反俩面。
完成了这一步骤,他在锅中倒入适度的油,而后点起小火,将挂好了面糊的鲤鱼放入进行了油炸。
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