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肉和油的碰撞发出的声音,是世界上最悦耳的声音之一。
海格找了一块石板,将它洗干净后然后又搬来两块石头,把石板往石头上一架,一个石板烧烤架就做好了。
等石板烧热,隐隐发红,海格就拿出一个小刷子,在石板上刷了点油,把切成片的水马肉铺在石板上,就听见了那美妙的声音。
水马肉变得微微发焦的时候,海格会撒几粒粗盐在肉上,然后翻个面。等肉煎好,他就会拿出一支弩箭将肉挑起,递给旁边嗷嗷待哺的四小只。
“呼——呼——好烫!”罗恩烫的脸色发红,口水直流,但还是大口大口的把水马肉吞进肚子里。
“美味啊!”陆仁不禁感叹,“这么美味的肉,山海经怎么没有记载呢!”
难道是作者想恰独食吗?
那块肉也只有不到五斤重,很快就被瓜分殆尽。海格又拿起了那条黑鱼。
那条黑鱼,体长将近一米,可能得有十斤重。
说是黑鱼,实际上学名叫乌鳢,是非常凶猛的肉食性鱼类,一般生活在水草繁茂的浅水区。黑鱼肉味鲜美、营养也很丰富,用来做水煮鱼绝对是堪称极品。
陆仁记得前世楼下的烤鱼店里,鲶鱼18一斤,黑鱼要28。鲶鱼有一股说不出来的味道,总感觉那肉好像是臭的,可鱼明明是现杀的,就很奇怪。而黑鱼则没有奇怪的味道,肉质q弹鲜嫩,好吃的不得了。
“可惜没有锅啊。”陆仁感叹了一声。要是有锅,就可以直接炖一锅麻辣水煮鱼了——当然,一般来说中原那里的水煮鱼都是用罗非鱼做的。可是,用黑鱼也没坏处啊,反而更好吃一些。
“怎么没有,”海格咧开嘴笑了,他把箭筒的皮套子摘了下来,然后把弩矢一股脑倒了出来,剩下的壳子正好是一个深口大锅的样子。
他把箭筒拿到湖边清洗了一下,然后将它像一个锅一样支了起来。
“怎么样?满意吗?”海格忙完之后双手叉腰,得意的和陆仁说“作为狩猎场看守,要经常在禁林巡逻,也没什么炊具,后来才发现箭筒可以用作炖锅。在外面遇到饭点,我一直这样炖些热菜吃。”
陆仁大喜过望。虽然这锅奇怪了点,但毕竟是锅啊!
他赶忙请海格帮忙把鱼开膛破肚——当然是海格去做了,就像王刚视频里教导的步骤一样这步交给热心摊主处理。
他决定将这步交给热心的猎场看守来处理。
毕竟那条黑鱼看起来还很有活力,陆仁觉得它一记甩尾就能把自己抽到昏厥。
然后做些什么呢?陆仁拿着收拾好的鱼,在湖边陷入了沉思。
虽然他一直很想吃水煮鱼,但是水煮鱼需要的调料真的太多了,而他手头几乎一无所有,他只有一点盐、油、花椒和辣椒。哦,还有几头蒜。
而水煮鱼需要黄豆芽、花椒、干辣椒、姜、胡椒、辣椒、白糖、醋、淀粉、蒜、姜、葱、料酒、郫县豆瓣酱、蛋清和香葱。这还是简化版本!
我去哪整郫县豆瓣酱去?整个英国都不知道有没有卖的,现在可是20世纪90年代啊!
而没有这些调料,水煮鱼还能称之为水煮鱼?可能真的就是水“煮”鱼吧。
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