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众人拾柴火焰高,有了这些少年郎的帮忙,两日功夫,整个山头的果子都采摘完了
杜衡分装好了满满一背篓的果子,请同窗们带家去尝尝
少年们推辞不得,揖礼谢过就背着回家了
又往镇上大房家,亲戚处都送了些,又逢着太和楼这月开张,又交代方掌柜来拉了一半去做零嘴转个好名声
饶是如此,也还剩下好几筐子
这果子都是熟了的,经不住久放。杜沅瞧着阿娘眼馋这酸甜李子,又因着在坐月子,不能咬硬果子这些风俗,唉!有了
挑了半竹篮子李子,洗净,去核,切成四瓣儿,放在钵盆里,撒上白糖,搅拌后放在阴凉处,不时上下翻动下。
又另捡了篮,洗净切上十字,放进开水烫煮晾干过的瓦罐里,一层李子一层糖,盖盖儿用水封了
这糖不要钱似的做法,可把李氏心疼坏了,几次欲言又止,又碎碎念着,
“尽够了罢!尽够了!”
不怕,现下家里有进项,不缺银钱使。再者,山上的这茬儿甘蔗快熟了,可以制糖啊,没记错,成都府下遂宁州糖可是做了贡品的,饶是天下制糖州郡再多,也没哪家的品质越过了遂宁去
所以,有需求才有市场!吃就是最好的需求了
杜沅没细说,只央求卖乖,说想试试这吃法
李氏干脆眼不见心不疼地走开了
第二日一早,杜沅拖方掌柜做的平底锅也拿来了,正好拿来熬李子酱,红泥炉子上慢慢儿熬了一个时辰,才得了一罐半的酱。
趁着还有一日的假,杜沅想砌个面包窑出来,正好砖石是前些日子跟着筹备太和楼的时候,顺道买好的。昨晚杜家人在饭后已经细细研究过图纸,杜沅也做了说明讲解,今日早饭后,一家子就搂起袖子干活儿了
时下最先进高级的莫过于三合土了,也就是糯米+石灰+明矾这几样混着用做砖石缝隙的填充。可,这黏性也有限呐,水泥咱不想,不过既然碰上了白垩,又辗转买到了石灰石,凑合凑合调个土水泥试试?
也当真是运气极好,杜沅有个行医的姑父,所以,才有了买白垩,石灰,甚至石膏的渠道,这几样,尤其白垩和石膏都是「本草纲目」记载的药材,市面上流通少,不是医家,还真难找到购买门路,真是有银子也不定啥时候能买到
凭着手感往石灰里头倒着水,搅拌,加入石膏,晒好的细沙,一定比例混合了,杜辰穿着单衣,卷起袖子大力搅拌着
祖父也会些泥瓦匠的手上功夫,农家子弟,闲月时为了多挣几个钱,没少外出帮闲,慢慢儿地也就多学了些手艺
杜衡也卷着衣袖,递砖,提桶。
忙成了个小陀螺
杜沅仔现代的时候看过一个视频,博主一个女孩子,一个人用砖石水泥,愣生生地搭出了个土面包窑,她很震撼,来回看了无数遍,印象深刻。这不,这会儿就派上用场了不是
几个人忙活了一日,才做得了
晚上祖母蒸了馒头,杜沅拿了个,掰开,细细抹上之前熬的李子酱,送去了阿娘房里
“阿娘可吃着顺口?”
“难为你了,竟想出来这样的吃法。好吃,多谢阿沅”
“吃得罐便好,待薁熟了,再熬些其他酱来,阿娘尽管吃就是”
又逗了逗醒着的小弟弟,才一个月大的奶娃娃,杜沅都不太敢碰他,软软嫩嫩的
晚饭后,姐弟俩在书房看书,杜衡闷声咳嗽个不停,应该是白天干活儿出汗,穿了汗湿的衣服着了凉,杜沅当即就要带他去药堂
“阿姐,不碍事,睡上一觉便好。”
“可,我探你额,是比我要热些,不好耽搁,去瞧瞧郎中”
“衡儿,走,爹带你去医馆,让大夫开些药吃了,才不咳嗽”
“爹,我不吃偷来的药!咳~”
“偷来的?爹带了钱袋,自然是给钱买啊,怎可偷药吃?”
“爹你可莫哄我,书上可说了「嫦娥应悔偷灵药,碧海青天夜夜心」”
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