手机浏览器扫描二维码访问
冯斌虽然没有见到方老板请来的客人。
但是既然方老板非常郑重交代,尤其是专门要了二楼风景最好的房间。
冯斌还是觉得,方老板应该对请来的客人极为重视。
这段时间在德兴酒家,冯斌经常会见到方老板来请客。
可以说,方老板算是德兴酒家一个很固定的客人。
那么今天,方老板既然把他邀请的重要客人,依旧是选择放在了德兴酒家,足以说明他对德兴酒家,对冯斌手艺的信任。
冯斌自然也不会辜负这份信任。
前边的几道菜。
《白斩鸡》《红烧肉》《红烧鮰鱼》《酒香草头》《腐乳汁油菜心》。
都算是冯斌比较熟练的菜,所以自然对他而言并不算是很难。
《鸡火干丝》这个菜是从淮扬菜中的《大煮干丝》改良而来。
而德兴酒家的这道《鸡火干丝》又和别处不同。
通常别处的《鸡火干丝》会和《大煮干丝》类似做法,直接进行烩煮。
德兴酒家《鸡火干丝》则是不一样的做法,是郑清悠姥爷家传下来的一份手艺。
曾经郑景逸手没有受伤时,《鸡火干丝》算是他的拿手菜。
如今郑景逸也是把一些家传的做法教给了冯斌。
首先是要把白豆腐干片成薄片,然后再给切成如同火柴棍般的细丝。
然后干丝不是直接烩煮,而是先用煮沸的开水加盐去浸泡。
一共需要换水浸泡三次,每次都要至少1小时。
所以德兴酒家的《鸡火干丝》也都是要提前准备。
此时,方老板点了这个菜,冯斌把早上已经用沸水浸泡好的干丝捞出。
在锅中放入准备好的高汤,烧开了之后,把干丝和提前用黄酒蒸好的开洋一起下入锅中去,调好口味开始烩煮。
在另外锅里汆煮鸡丝、火腿丝和豆苗菜。
等干丝烩煮好,用一个矮胖的大瓷碗盛出来,把鸡丝和火腿丝放在干丝上面。
再把豆苗菜点缀在最上面。
冯斌甚至还在顶上,点缀了几粒红枸杞。
【一份浓郁香浓的鸡火干丝】
冯斌把这道菜做好,再由郑景逸领着一位大姐给楼上送去同时。
前边的几道菜,已经在楼上获得了一片好评。
其中方老板明显更为关心的张先生,对方老板点的菜赞不绝口。
“方老板,你点的这些菜,真的是很美味,我还是第一次吃到这样好吃的红烧肉,完全没有多余的调味,简简单单的咸甜口味,吃在嘴巴里,浓郁的肉香,真的是让我嘴巴和牙齿缝里都残留着香味。”
听到张先生赞扬,方老板微笑说:“张先生喜欢就好,这个菜也是他们家的招牌,我可以说,即便是本地那些大酒楼,也不可能比这家做得好。”
张先生接着又说:“这个白斩鸡,吃着也是很嫩,吃起来这个皮还是脆的,里面的肉更是特别嫩滑。
还有这个酒香草头,哇,这个酒香味,搭配上这个菜,没想到这么好吃。
这个腐乳汁油菜心,而且看起来这个菜真的很家常,我觉得自己在家里也可以做。”
作陪的另一位老板说:“这道红烧鮰鱼啊,也是我吃过最好的,鱼肉真的是太嫩了,而且这家的调味也很好,看上去颜色有些深,但吃起来竟然不会很咸。”
相公扶妾上位?我当街休夫嫁权王 假少爷直播算姻缘,全网疯狂吃瓜 三国之匡扶天下 和校花姐姐的贴贴日常 九曜:都市妖之族 绣鸾记 我,虚空界主,穿越到了机甲世界 桃运山村小神医 只要师尊开尊口,徒儿干啥都行 余队,别耽误姐抓鬼 重生在娱乐圈我爆火了 美好与你不期而遇 团宠千金的柔情影帝 无限流:不爱我就去死吧 狐狸精重生,逆袭成全能女王 异界:天灾眷属疯狂倒贴 天界战神在都市 天道喊你去开黑,去不去? 第四天灾,与神为敌 我是一个看事的
一觉醒来,竟然身处变异怪物遍地的黑暗末世!异能时代,强者称尊!弱者只有接受被奴役的悲惨命运!宇文泰不想被奴役,他要掌握自己的命运!液甲武神体,便是他力量的源泉!进化突破变强,才能在这恐怖末世自保和保护信任他的人!...
魔君霸宠天才萌宝腹黑娘亲她,华夏古武最强传人,医手遮天的变态鬼才,却因一次意外,穿越成了林家不受宠的废物小姐。一睁眼,发现美男在怀,与她在棺材里正上演限制级大戏六年之后,她浴火重生,带着天才萌宝强势归来,手握惊天神器,统率逆天神兽,大杀四方!虐渣男,踹贱姐,没事练练丹药,钱包富的流油,日子过的好不快活。可某日,某男人强势将她堵在墙角你要孩子,我要你。她轻蔑一笑,指间毒针闪现寒芒再靠近一步,你就没命要了。某宝道想要我娘亲,我得去问问我的干爹们同意不同意!...
大姐白子柒,荣登福布斯富豪榜,霸道总裁。二姐夏娉婷,顶级杀手。三姐李羽真,中医圣手。四姐楚灵儿,超级大明星。五姐苏清荷,国际黑暗世界女皇,号称罗刹。六姐方涵,是个智商高达两百的天才,在各种艺术方面有超高造诣。七姐秦楚楚,身份神秘叶萧自己,全球黑暗世界的王者修罗!...
剧情版文案申棋在快穿局的工龄满了,退休前选了个简单剧本准备养老。原身是个暴发户家的杀马特土味千金,即将参加一档偶像选秀栏目,申棋轻轻松松过关斩将,并顺便唱了首原创歌曲。然后外界就翻天了。某金牌经纪人她来了,她来了,她带着系统穿回来了!某集团大佬拎着儿子耳朵骂你敢跟她抢资源?问过你老子了吗?某顶流小生回家跪祠堂,被九十二岁的国宝级艺术家爷爷打手板没大没小,怎么跟你师祖奶奶说话的?申棋???认真比赛的某人终于发现,不对呀,这世界她来(ZUO)过,还不只一次!MMP这么多老熟人,这还养哪门子老?情感线文案申棋从快穿局退休,挑了个娱乐圈偶像升级剧本养老。却发现这世界她来过,并和贺家结下了不解之缘。第一次来打脸了年轻时候的贺老太爷,因为他是个渣男第二次来耍了年轻时的贺爷爷,因为他是个渣男第三次来揍了十七岁的贺爸一顿,因为他脚踏两只船贺家人终于改过自新。第四次,申琪复杂地看着身边的金牌经纪人,贺家第四代贺北笛,感情专一,三观端正,十级鉴婊达人护妻狂魔,一身男主标配硬件,就差在脑门上写着我不渣。申棋你们家基因突变?贺北笛那你愿不愿意为贺家第五代基因出一分力?娱乐圈升级流,霸道偶像X俏助理,男女剧本反着拿。早910点之间日更,稳定。排雷大量选秀内容,文案虽然看着爽但其实是个沙雕文,逻辑死,全员沙雕。第一章就能看出风格了哈,请小天使们自行斟酌可口度。...
当主角醒来,发现变成了宋青书,还发现这是一个融合金庸十四本小说的大乱世姑娘,你的笑容好甜夫人,你的裙子好香 一样的人物,却构成一个不一样的江湖ampampltpampampgt...
作者风靡二少的经典小说人间正气最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说文浩天生阴阳眼,被茅山当代掌门收为亲传弟子,他学艺十载,桃木成剑,他风流倜傥,却独爱一人,他玩世不恭,却嫉恶如仇,他以一身茅山术法斩尽人间邪恶,浩然正气永固人间。...