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“二老,糖醋鲤鱼,那边矮桌子随便坐,慢用噢。”
老先生来了劲,“可以啊!和视频上一样。”
老太太则依旧挑剔着,“还行吧还行吧。”她说这话时却目不转睛地盯着那诱人的鲤鱼。
然后她又问,“小伙子,为什么松鼠鳜鱼你卖得这么贵?”
看起来仿佛是要砍价。
夏鱼笑了笑,这几天他也戴上了帽子和透明口罩,说话也不用专门避开锅灶了。
夏鱼说,“您稍等一下啊。”
后面来了几个熟客,是有几天没见的那三个彪形大汉。
这三哥们儿那天没吃到糖醋鱼,又忙了几天没过来,这天一到,就发现老板的发光小黑板上有新货。
“哟,有新菜,松鼠什么鱼?”
“桂鱼。”
“这啥玩意儿?没听过,这么贵,有糖醋鲤鱼好吃吗?还有这文思豆腐是什么玩意?”
夏鱼解释了一番。
三个不差钱的大哥连连摆手,“不行不行,再好的豆腐那也是豆腐,这样,给我们来一条这个什么桂鱼,再来两条糖醋鲤鱼,咱们哥仨今天好好吃一顿,再来三份十块的蛋炒饭。”
领头那位又说,“老三,再去买点其他小菜来。”
“好的哥。”
夏鱼也答应,“随便坐,稍等。”
然后才对老太太说,“不是松鼠鳜鱼卖得贵啊大妈,是我前几天糖醋鲤鱼定价低了,这不是开业酬宾嘛,卖个本钱,过几天糖醋鱼就下架啦。”
“好家伙!”三个大汉一听,“还好今天过来了一趟,不然这么实惠的鲤鱼都要吃不成了。”
大妈小声嘀咕了一阵,又看看老板,最后摸出手机来,一边付钱一边说,“再来个文思豆腐呗。这偌大的江海市那么多饭店,要么是不做,要么就是贵得离谱。”
夏鱼不多废话,仍然笑盈盈,“二老先吃鱼吧。我这边按顺序来。”
看来,事情的发展比想象中的顺利。
几位主播还没来,文思豆腐和松鼠鳜鱼就各售出一份。
孙文昊坐在自己的餐车边上,看到夏老板生意兴隆,也高兴。
按说他吊的关东煮的汤做了一些变动,跟正宗的比起来是要淡一些。
但不管是颜色还是味道,其实跟正经文思豆腐需用的鸡清汤不是一回事。
原本的清鸡汤是不断炖煮,把鸡肉蓉里的鸡味全部炖出来,还要滤去鸡油,让整个汤像清水一样清澈,但喝起来却要充满了鲜味。
开水白菜就是用那个清鸡汤做的,看上去平平无奇,跟水煮白菜一样,实际上功夫排场和机巧全在那清澈的汤水里。
结果夏老板之前要了一点儿汤去,自己在家里捣鼓了一阵,用上自己的米汤愣是勾芡出了色泽清雅好看,味道不淡不重的文思豆腐来。
(这段作者杜撰的,别较真,毕竟夏小胖满级厨艺……体会到小炸弹给的烹饪心得以后,融会贯通一下,搞出独门绝技,很合理吧?)
那天夏老板把成品端来,拍照给小炸弹牟娉婷看,小炸弹惊了,给师傅看,师傅惊了,至于他和袜子妞,自然近水楼台先得月了……
孙文昊的汤里还有其他食材炖煮的味道,夏老板这么一调制,虽说那是道豆腐羹吧,但一喝下去,顿时感觉浑身的文雅劲又高出去三层楼。
孙文昊给程佳涵发消息,“袜子妞,你还不来?”
程佳涵回他,“今天加了一会儿班,帮主管处理点事情,一会儿拿快递。”
“哟,转性了嘿,主动牺牲摆摊时间加班?”
程佳涵飞快回复,“真涨工资啦!跟着我们白总混,真是吃饱饭!夏老板战况如何?”
孙文昊回复,“战况非常激烈,夏老板现在正在施展夏式无影刀在切豆腐,已经有人围观上去了,他真的,好强,那手速精准度,比我师傅猛多了。”
“我说嘛,买豆腐送攒劲的表演,只卖四块豆腐真是保守了。”
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