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第37章 炸鹌鹑（第3页）

厂子一下班，这边烧烤的香味更浓郁了，一共五个炉子一起开工，没有闲着的时候。田瑞跟小七他们帮忙招呼。也有人在后厨刷盘子刷碗的。他们分工明确，虽然客人多，却一点不乱，今天备货足足的，很多人都吃尽兴了，晚上八点的时候最后一桌客人走了。他们收拾收拾，才结束这一天的摆摊。

田瑞也回了家，还惦记他用调料腌的那几只小鹌鹑呢，连钱都顾不上数。粗粗的把钱匣子放在一边。去了厨房，没一会儿香酥的炸鹌鹑就出炉了。

田瑞扯了一个鹌鹑腿，虽然个头不大但全是肉，这玩意就要趁热吃。

田瑞把鹌鹑跟麻辣鸭板肠放在桌子上，最后剩下的小半桶的鲜啤酒也拿回家了。

他晚上吃饭了，但到了这个时间还是馋得慌。

何宇回了家瞧田瑞在屋里又摆了碗筷，道“今天是什么日子，做的这么丰盛？”

田瑞平常回到家，都恨不得立刻去床上睡觉，今天倒是与众不同。

田瑞道“没啥特别的，就是想吃了。”

何宇看着他道“那正好我有一个好消息告诉你。”他说完这句话都能感觉到田瑞眼睛亮了，道“啥好消息？”

何宇瞧着他还准备了酒，眼神微闪道“边吃边说吧。”

“嗯。”

何宇瞧着他难得的雅兴，从房间里也找到一瓶珍藏的茅台酒。这酒县里都没的卖，这是原浆酒，最适合窖藏，要是密封掩饰了埋个十年更值钱。何宇弄了足足三十箱，这个是准备喝的。

鲜啤酒那东西对于经常喝酒的人来讲就是水，还是喝有度数的白酒过瘾。

田瑞见他神神秘秘的拿出酒，闻了一下，随后睁大了眼睛道“好酒啊。”要是用这个酒做糟鱼，肯定好吃。他是这么想的，不小心说出了口。

何宇道“好啊，那我搬两箱给你做鱼！”

田瑞挥了挥手道“那倒不用，我用普通的白酒就行。”说话间就先给倒了两杯白酒，一杯递给了何宇。一杯留给了自己。

他试探性的喝了一口，白酒入口绵柔，热热的感觉一直从嘴里顺到嗓子眼。完全没有当地白酒那辛辣入喉的感觉，这个酒口感很好。

田瑞喝了一口酒就觉得嘴里空空的无味儿，想吃点小菜。干炸鹌鹑还真没办法用筷子吃，必须得上手。鹌鹑被他先炸了一遍，捞出来之后又复炸了一次，才炸的色泽红亮。

炸鹌鹑外头是酥脆的，里头却是嫩嫩的，因为提前腌过，里头还锁着汁水呢，用来下酒最好不过了。

鹌鹑本来就不大，一炸还稍微缩水一点，肉是变得更紧实了，

田瑞偏偏不喜欢啃着吃，非要把外头的肉撕成一条一条的。他面前摆放了一碟干料粉，里头精心调配的虽是以辣椒为主，但却是香辣的，这个干碟是万能料，用来蘸什么都很好吃。

田瑞喜欢把肉条拿来沾一点干料吃，但这鹌鹑可不好剥，他需要很耐心才能吃到嘴里。

何宇倒是不急着自己吃，先喂饱了自家小财迷才行。连忙快手剥了一些肉，放在他的干料碟里一些，还有的直接拿在手上喂他。

田瑞才刚喝了一口白酒，又被何宇这么一投喂，整个人顿时开心了。

他这个干炸鹌鹑做的真是好吃，要是他愿意再多炸一遍，骨头都能炸酥了，但这次没有。田瑞把肉剥了之后，还把骨头上链接的那一点点小脆骨咬下来，鹌鹑虽然不大，吃起来特别香。

一口鹌鹑一口酒的，连今天大受欢迎的麻辣鸭板肠都要甘拜下风。

田瑞道“这鹌鹑是我做的。”眼睛晶晶亮好像是在期盼着什么似得。

喝了点酒，倒变得爱撒娇了，他现在做的这个铺子，成天多少人夸奖他，但他却没有什么感觉，晚上非要得何宇的一句话。

何宇道“好吃。”每次投喂自家小财迷，田瑞吃的津津有味，因为鹌鹑肉丝短一些，喂的时候，田瑞的小舌头还会碰到自己的手指，虽然只有短短的一下，却让何宇身心愉悦。

田瑞得了表扬之后就更高兴，道“你要是喜欢的话，我以后常常给你做。”

何宇看着他，目光中充满了深情“对我这么好？”

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