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第146章（第2页）

&ldo;这条裙子我喜欢的，明天就来做。&rdo;七姑奶奶兴致勃勃地说：&ldo;穿上在身上，裙幅一动，真象潮水一样。罗四姐，你是怎么想起来的？&rdo;

&ldo;也是我的一个主顾，张家的二少奶奶，一肚子的墨水，她跟我很投缘，去了总有半天好谈。有一天不知道怎么提起来一句古话，叫做&lso;裙拖六幅湘

江水&rso;，我心里一动，回来就配了这么一个花样。月白缎子不耐脏，七姐，我再给你绣一条，替换了穿。&rdo;

&ldo;这倒不必，我穿裙子的回数也不多。&rdo;这时古应春跟胡雪岩在看那幅&ldo;顾绣&rdo;，开屏的孔雀，左右看去，色彩

变幻；配上茶花、竹石，令人观玩不尽。胡雪岩便说&ldo;何不配个框子，把它挂起来？&rdo;

&ldo;说得是。&rdo;古应春立刻叫进听差来吩咐：&ldo;配个红木框子，另外到洋行里配一面玻璃。最好今天就能配好。&rdo;

接着又看被面、看枕头，七姑奶奶自己笑自己，说是&ldo;倒象看嫁妆。&rdo;惹得婢仆们都笑了。

&ldo;饿了！&rdo;胡雪岩问：&ldo;七姐，快开饭了吧？&rdo;&ldo;都预备好了，马上就开。&rdo;席面仍旧象前一天一样。菜是古应春特为找了个广东厨子来做的，即

好又别致，罗四姐不但大快朵颐，而且大开眼界；有道菜是两条鱼，一条红烧、一条清蒸，摆在一个双鱼形的瓷盘中，盘子也很特别，一边白、一边黄，

这就不仅罗四姐，连胡雪岩都是见所未见。

&ldo;这叫&lso;金银鱼&rso;，&rdo;古应春说，&ldo;进贡的。&rdo;胡雪岩大为诧异，&ldo;哪个进贡？&rdo;他问，&ldo;鱼做好了，送到宫里，不坏也不好吃了。&rdo;

&ldo;自然是到宫里，现做现吃。&rdo;古应春说，&ldo;问到是什么人进贡，小爷叔只怕猜不到，是山东曲阜衍圣公进贡的。&rdo;&ldo;啊！&rdo;胡雪岩想来了，&rdo;我听说衍

圣公府上，请第一等的贵客，菜叫&lso;府菜&rso;，莫非就是这种菜？&rdo;

&ldo;一点不错。府菜一共有一百三十六样；菜好不稀奇，奇的是每样菜都用特制的盘碗来盛。餐具也分好几种，有金、有银、有锡、有瓷；少一样，

整桌台面都没用了，所以衍圣公府上请贵客，专有个老成可靠的老家人管餐具。&rdo;&ldo;那末进贡呢？当然是用金台面？&rdo;

&ldo;这是一定的。&rdo;古应春又说：&ldo;宫里有喜庆大典，象同治皇帝大婚，慈禧太后四十岁整生日，衍圣都要进京去道喜，厨子、餐具、珍贵的材料都带

了去。须先请台，预备哪一天享用府菜，到时候做好送进宫；有的菜是到宫里现做‐‐这要先跟总管太监去商量，当然也要送门包。好在衍圣公府上产

业多，不在乎。&rdo;

胡雪岩听了大为向往，&ldo;应春，&rdo;他问：&ldo;你今天这个厨子，是衍圣公府出身？&rdo;

&ldo;不是，他是广东人，不过，他的爷爷倒是衍圣公府出身。这里面有段曲折，谈起来蛮有趣的。&rdo;说着，他徐徐举杯，没有下文。

&ldo;喔，&rdo;七姑奶奶性争，&ldo;有趣就快说，不要卖关子！&rdo;&ldo;我也是前两天才听说，有点记不太清楚了，待我好好想一想。&rdo;

&ldo;慢慢想。&rdo;罗四姐挟了块鱼敬他，&ldo;讲故事要有头才好听。&rdo;

&ldo;好！先说开头，乾隆末年‐‐&rdo;乾隆末年，毕秋帆当山东巡抚；阮元少年得意，翰林当了没有几年，

遇到&ldo;翰詹大考&rdo;，题目是乾隆亲自出的，&ldo;试帖诗&rdo;的诗题是&ldo;眼镜&rdo;。这个题目很难，因为眼镜是明朝末年方由西洋付入中土。所以古人诗文中，没

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