看书中文网

手机浏览器扫描二维码访问

小鸡炖蘑菇（第1页）

（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）

小鸡炖蘑菇（非东北名菜）

材料：鸡肉花菇（香菇）

辅料：葱姜蒜、八角、干红辣椒、香菜、老抽酱油、香油和盐

做法：

1、鸡肉斩块，焯水，然后用冷水冲净肉块，这样就不会有血沫。

2、锅中倒油烧热，加入姜片、蒜瓣、八角、干红辣椒煸炒出香味，放入鸡肉略炒。

3、加入老抽、盐翻炒。炒至鸡肉上色。

4、加入开水，大火烧开。

5、加入花菇（如果是干的，要提前泡发。），中火慢炖30－40分钟。

6、出锅前加入葱花、香菜还有香油调味即可。

这道菜是胖子常做的拿手菜，锅底会有些汤汁，泡饭来说最香。

香菇还能用胡萝卜、白萝卜、莲藕和土豆等代替，各有各的味道。鸡肉也可以用排骨代替。

大家可以试一下。第一步焯水必不可少，不然你炖出来的鸡肉会有很多血沫，影响口感。

（大雁文学WwW.XiaoYanWenXue.CoM）

二十世纪新帝国  苏俄再起  变身软妹的机甲物语  太子奶爸在花都  恶魔心尖宠：丫头，你好拽！  鲜妻百分百：隐婚老公扛不住  次元大追逃  朕凶狠  生化末世的幸福生活  逍遥兵王在都市  绝世狼婿  远东之虎  无限之终极魔王  西游世界里的道士  超级魂晶  老君传人  重生三国之独战天下  异界白龙之主  官策  混在火影的日子