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第三百一十四章 做菜与作死（第2页）

刚刚主持人介绍赛程的时候姜烬好像有些走神，没太听清楚具体是什么情况。

眼见这小伙子还迷迷糊糊的，贝奇也连忙解释道：“三位评审官手上各有十分，但每位选手只要能从他们手中得到总计超过十八分的分数，就能够晋级下一轮。”

“总计十八分......也就是平均拿到六分就行了吗，真轻松啊。”

“是轻松，但第一轮的十六名选手里只有八名能够晋级，所以如果前面八名选手全部都得到超过十八分的话，后面的八名选手就连比的机会都没有了，名额毕竟就这么多。”

贝奇显然非常重视这次比赛，他一边朝姜烬介绍着规则。

一边手上不停地给榛子剥皮去壳，处理食材的动作倒是非常流畅。

原来如此，只有八名选手可以晋级，先到先得吗......呵呵。

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听到这里，姜烬却反倒是伸了个懒腰，笑道：“如果是这样的话，那就更加不用着急了。”

“啊？你到底有没有听我说的话？如果先有八名选手通过了的话，那就......”

“放心吧，那是不可能的事。”

没等贝奇把话说完，姜烬便摇头道：“那三位评委的嘴巴都刁得很，如果觉得让他们给出六分是一件很容易的事，那这里的大多数选手估计都得倒大霉。”

跟其他选手不同的是，姜烬非常熟悉此时评委席上坐着的三位大神。

格林自不必说，那可是吃遍天下美食，对各种食物挑剔得要命的主儿，一般的菜肴想满足他的老饕之舌那简直是不可能的事。

而露比大小姐也是从小吃过见过的大家闺秀，虽然未必在食物上会那么挑剔，但也绝对不是什么随便糊弄糊弄就能高抬贵手的老好人。

至于最后的“奎恩女士”，虽然不知道她是“第六帝国”里的哪位大神，可是能达到那种高度的基本上也都不会是什么容易打发的家伙。

从这个角度来看，这场比赛表面上是比速度，实际骨子里还是重视味道。

并且除了呈现出来的菜肴要足够美味之外，还得兼具“新奇”和“独创性”才能打动那三位标准高得离谱的评委。

在这个标准之下，别说前八位端出菜品的选手能不能过关。

哪怕是十六位选手除了姜烬外大多数都被刷了下去，也不是不可能发生的事。

所以姜烬反而是一点都不急，而是在慢条斯理、循序渐进地做着自己的工作。

对于这种镇定自如的姿态，一旁的贝奇显然感到有些无语。

但现在也不是考虑其他人的时候，还是先把注意力集中到自己身上为好。

从姜烬身上收回了目光后，贝奇也开始加速自己的节奏。

烹制起了他最为拿手的这道“水手风情八爪鱼”。

作为“游轮厨房”的副厨，贝奇跟着他那作为主厨的老爹从小就在海上的厨房里头打拼，对于烹制海鲜有着一套非常独特的理解。

而“水手风情”系列的做法便是他们父子携手发明出来的独创水手菜肴，在“游轮厨房”里头一直都是远近闻名的招牌菜。

所谓的“水手风情”，最讲究的就是用各种刺激味蕾的香料配合新鲜的食材，烹饪出即便是在波涛汹涌的海面上也能让食客大快朵颐的美味。

在处理好了八爪鱼和其他配菜之后，贝奇架起圆形炖锅，先是在炖锅里放入少许橄榄油，将切碎的洋葱、大蒜一同放入锅内煸炒。

等炒至洋葱和大蒜变软、金黄，再加入红椒粉、海盐、黑胡椒、干牛至碎、小茴香籽等香料继续炒出香味，最后倒入白葡萄酒和切成大块的八爪鱼，小火盖盖炖煮。

到这一步还没完，贝奇还将土豆去皮切小块，沸水入锅加少许海盐稍微煮软，再将自制的鱼肉香肠切丁，放进锅中煸炒出油脂。

等到锅里的鱼肉香肠飘香四溢时，再把煮熟的小块土豆倒进去慢慢煎制，煎出两面金黄的焦化层，这道菜才算是做完大半。

呼......就这么连续不停地认真工作了二十分钟，贝奇才稍微喘了口气，让自己稍微放松了少许。

接下来只要把烤出香味的榛子捣碎，加入到炖煮好的八爪鱼和鱼肉香肠、香煎土豆上面作为点缀，再撒上一些酱汁和欧芹碎，这道菜就完成了。

看着自己千锤百炼的“水手风情八爪鱼”越发接近完整状态

贝奇那刚毅的脸上也不由得浮现出了一丝满足的表情。

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