手机浏览器扫描二维码访问
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!第77章炒糖色
蔡悠悠那边,将炒锅上火倒入少许油,加入少许八角煸香,倒入手工细砂糖,开始煸炒糖色。当把锅里的糖,炒制成了微黄色,蔡悠悠动作麻利地下入煮过的肉块儿继续煸炒,
她把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄,肉块开始出油后,烹入黄酒,倒入酱油翻炒,一直炒到黄酒挥发,酱油均匀的吸附在肉块上为止。
把肉炒匀后,她往锅中注入了一些开水,水量几乎和肉块持平。
然后,放入葱段、姜片、香叶和其他香料,最后放入冰糖,盖上锅盖,转小火。
看着蔡悠悠这一番中规中矩的操作,墨洵那边,总算是松了一口气。
他猜测着,小蔡同学做的这道红烧肉大概有待提高,可是用来应付入学考试,还是富富有余的。
而蔡悠悠这边,在盖上锅盖,将火调小了之后,低头看了一眼衬衣口袋上面的,墨洵送她的那块智能手表,看到时间尚有富余,这才终于松了一口气。
小蔡同学不急不躁地开始了时间长达四十分钟的等待。
而其他考生那边,又是另外一番不同的风景。
整个考场里面,大概有十几个考生,和蔡悠悠一样,已经开始了炖肉的过程,显得游刃有余。
而其他人,特别是那些准备有样学样,原封不动cos蔡悠悠版红烧肉的菜鸟厨师们,可就没有那么轻松了。
炒糖色,是制作红烧肉里面的一个重要环节。这个环节是很需要技巧的,而这种技巧,对于新手而言,又是很难把握的。
炒糖色的时候,油、糖和水的比例,还有炒制的火候等等都很重要,需要依靠个人经验来掌握。
这也就意味着,即便是有小蔡同学作为蓝本,之前没有练习过的新手,想要完全照搬她炒糖色时候的手法,根本就是不可能的事情。
有几个考生面前的炒锅里面,很快传出了焦糊的味道。
甚至有一个男生因为在炒糖色的时候搞错了火候和顺序,在滚烫的油锅里面直接加入了冷水,导致自己被飞溅起来的热油烫伤了手臂,蹲在地上哇哇大叫起来,不得不被学院里面的工作人员临时带走,去医务室接受治疗。
当人们耳边传来下课铃声的时候,也嗅到了一阵阵扑鼻而来的肉香。
那正是蔡悠悠走到了灶台旁边,打开了锅盖。
锅里的五花肉已经焖熟,正散发着浓郁扑鼻的香气。
蔡悠悠拿着筷子,捡出葱、姜、八角、香叶不要,然后放少许盐,用大火收汁,等到汤汁收净便可出锅。在收汁的时候,她还顺便把多余的油滗出,确保菜品在最大程度的保留了香气的同时,口感不会特别的油腻。
蔡悠悠这边,红烧肉才刚刚出锅装盘,就看到,有好几道身影朝着考场所在的方向奔来,正是刚刚下课的学长们。
周超学长、花惜学长、张玲玲学长几个人赫然在列。
看到了这一幕,坐在评委席上面的墨洵抽了抽嘴角。
大家下午好呀!今天提早发文啦!
感谢来看书的书友,感谢推荐和收藏的小可爱!
提前说一声,月底上架,上架之后日更4000+,假期尽量加更。
还有一个好消息,五一假期会有爆更哦。
(本章完)
网游之巫师传奇 医妃遮天:嫡女不好惹 快穿:当小透明穿成了大佬 带着美女去异界 你老了而我年轻还有钱 快穿之我有女主光环 快穿之炮灰女配又黑化了 我的系统总想逼我表白 穿山甲异界纵横 堕落世纪 将军夫人哪里逃 霸道小邪妃 天降萌宝:总裁宠妻太给力 替嫁甜妻:江太太,很嚣张 网游之菜鸟闯天下 我向皇叔撒个娇 星空始祖 无敌小神医 都市重生妖孽仙尊 天首座
重生平行世界,掀起一场史无前例的文字风暴!书友交流群414563591欢迎入群交流!...
一介特种兵出身的军医洛天歌穿越成前朝恶毒公主,怎知坏名声都是他人栽桩。罢了!干脆一不做二不休,腹黑莲花霸气上线!她千杯不倒,可惜不醉美酒,却醉美人儿。只见她一脚跨在房梁,趁着月色,抬袖勾起某位王爷的下颚呼哧着淡淡酒气,轻言道夜里三更,王爷别来无恙啊。某王爷顺势揽起怀中迷醉的她,笑道独酌无味,不如与本王干点别的?...
弃妃的农场空间由作者魅舞紫瞳创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供弃妃的农场空间全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
十六岁,刚刚凝聚星核的他就一个人杀到R国,单挑了整个邪樱宗,把他们的镇宗之宝天丛云拿回家当厨房的切菜刀。十八岁,在欧洲,教廷护教,审判两大骑士团的重重包围下,斩杀了八个圣殿骑士,从容离去。二十一岁,徒手搏杀两名潜入华夏,企图吸食九黎蚩尤血脉的吸血鬼公爵。修真界离经叛道,无法无天的幻星宗传人,妖星萧辰,在封神至宝打神鞭的护持下,神魂穿越到一个魔法学徒上手持打神鞭,肆虐异世界天才?老子出手活活吓死一堆天才!众神?看老子手上拿的什么,打神鞭!!打的就是你!...
夜场服务小妹居然是村里的嫂子,原来她是这样的人…...
岳母滚,现在就给我滚,你配不上我苏家。叶天是一名上门女婿,从小卑微被人冷眼。直到有一天,他获得神秘传承。岳母以前都是我的错,求求你留下吧...