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这碗牛肉汤,才能又鲜又香,兼带有微微的辣。
很多徽菜都是这样。
要说辣吧,在国内并不以辣出名。
但不少菜品品总是少不了这口微辣。
一入口,就吃的人热汗淋漓。
这做主食的粉条,也不用特地煮,只要拿个大漏勺架在锅上。
一把粉条一把干豆腐丝,放进漏勺在锅里滚一滚,就熟了。
捞进碗里加上牛肉,还有的还会再加一勺牛杂,看喜好撒个葱花香菜,就是一碗。
有时候这碗汤还会点点儿醋。
微酸微辣,配上粉条吸饱了牛肉汤的鲜香味儿,吃起来软滑入味,不知不觉就吸溜道鼻尖冒汗。
要是在大夏,正宗的淮南牛肉汤店里头,还必会配上油酥烧饼。
那饼是用猪油抹的,烤的焦脆掉渣,里外都酥,外头撒芝麻。
空口吃香,泡进牛肉汤里吸吸味儿,再来一大口,更是一绝!
但唐磊瞅瞅这拥挤的后厨,七手八脚锤牛肉丸的众人,还有即将赶来食堂的干饭大军……
只能遗憾的叹口气。
算了,下次再安排酥油饼吧!
这道粉丝汤,自然也和牛肉面一样,是随吃随煮的。
料准备好放一边,唐磊瞅瞅紧张的攥着勺的阿历,把老六叫了过来。
“来来,老六,你经验老道,一会这粉丝就交给你来打了。”
老六点点头,一旁的根纳季挠了挠头,熊熊祟祟的凑了过来。
“嘿嘿!唐!”
“我也是主厨啊!我也有经验啊!”
千言万语汇成一句话:我也可以!
唐磊一瞅他,这才想起来:“不对啊?”
“你不是一区主厨么!你赖这干嘛!一区不吃饭了?”
根纳季摆摆手:“没事儿,一区食堂也有好多帮厨呢!”
“再说了……额,我那的犯人可能看见我不回去更开心一点……”
“唐!我决定了!我也跟老六一样在你这帮忙吧!我看你这挺缺人的!等我学成归来,一定让一区犯人们心甘情愿吃臭菜,桀桀桀……”
唐磊:“……”
玛德,怎么还变异个长老!
“我是要帮厨没错!但我没说!要你们监区主厨来当帮厨啊!”
“啥情况!”
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