手机浏览器扫描二维码访问
熊皮放在一边晾干,熊肉分割好,今天要吃的放进锅里,吃不完的抹上盐,在篝火边烤干,用烟熏一下就可以长期保存。
最引人瞩目的还是四只熊掌,都流着口水盯着。
四只熊掌连皮带毛,有前后掌之分。
前掌其实就是熊的手掌,后掌其实就是熊的脚掌。前掌和后掌可是不一样的哦。
前掌较小,长约15~20厘米,掌花明显,掌面较宽气腥不臭。
后掌较长,长约20~30厘米,掌花不明显,掌面较窄,气腥略臭。
处理的方式也不一样的。
这里所有的人中,只有安三溪会做熊掌,安三溪还是在草原上学的怎么做熊掌,生活在草原上的人没有内地那么多作料,只能做白扒熊掌。
安三溪指挥,厨子开始按照步骤开始操作。
前熊掌用沸水煮10
分钟左右捞出去掉脏东西。
锅内再烧沸水,加入带来的葱、姜、酒,再放入熊掌煮10
分钟捞出,去净熊掌的腥味。
后掌要加入面碱水煮透去掉腥味和臭味。然后裹上黄泥,放在火塘里烧一会儿。
然后打碎黄泥,再下锅煮。
先用温水将四只熊掌煮一个时辰,然后刷去污物,撕去油膘;
治净的熊掌放入行军锅内,加凉水用旺火烧开。
煮至能摘下毛时离火,趁热摘净毛和黑皮。
再煮,见掌壳撬起,用锋利的匕首去壳、爪,从背部划开去骨,在开水锅内氽去腥味,稍凉,用刀片薄片。
然后上屉蒸,把之前路上捡的一个马蜂窝里边的蜂巢切一小块放在熊掌上。
随着加热,蜂蜜会融化并且流淌浸透到切片的熊掌上。
半夜时分,熊掌终于做好了。
在一个不锈钢的盘子上均匀铺着削成片状的熊掌肉,此时的熊掌肉片已经变成像膏状一样发了起来。
味鲜浓香,酥烂滑润,色泽洁白如玉。
众人的口水都要流下来了,安三溪咳嗽一声,拿出不锈钢的汤匙,在中间的位置向下压了一下,不多的一点汤汁流进汤匙内,安三溪把这点不多的汤汁放进嘴里,仔细品尝了一会,然后满足的叹了口气。
这些小崽子们不知道,熊掌最好吃的不是肉,而是这一汤匙的汤汁。安三溪心里想着,这些小崽子们以后知道了,肯定在肚子里骂我,哈哈哈。
“行了可以吃了,一人一片,谁也不许多吃,一共就这么点。”
立刻所有人都自动排好队,这是骑兵队打饭的规矩,一点都不会错乱。
每个人都分到了一片肉。最后连向导等人也都分到了。最后剩下两片,安三溪也不客气了,直接吃了。
“好吃吗”安三溪问道。
“好吃,真香”
“太好吃了,又嫩又滑”
“就是太少了,我还没怎么品出味道,直接吞下去了。”
吃完了熊掌,今天的篝火晚会也就结束了,安三溪把他们都轰回去睡觉,除了岗哨外,全都进帐篷,钻进睡袋睡觉,都闹到半夜了,明天还要赶路呢。
安三溪躺在睡袋里,却睡不着,想着心事。
食气者,神明而寿 我在游戏里死成了神 暖婚入骨封爷娇妻太受宠 只要跑得快,死亡就追不上我 绝世长安 西游胡闹记 绝世唐门之海克斯科技 我写的小说,女主跑出来了! 新婚夜,老公带崽敲她房门 退婚后,她成了总裁心尖宠 退婚后,她和大佬闪婚了 闪婚渣男侄子后我火爆娱乐圈 商海局中局 别人打职业,你是来打集锦的? 退婚后,我成了男主的小舅妈 系统,扶我当女帝 大师兄不想太招摇 隐婚甜妻不好惹 从这一刻起你是我的 我!酒剑仙,蜀山签到三百年
主角叫赵峰赵雪的小说叫羽阳城赵氏家族,这本小说的作者是快餐店创作的玄幻科幻类型的小说,书中主要讲述了清晨,天边刚露出一丝朦胧微亮,整个羽阳城还处于黎明前的昏暗羽阳城,赵氏家族。腾少年条件反射般,掀开温热的被窝,从床上跳下来,穿衣洗漱,所有动作一气呵成。...
一个重生回94年三十多岁男人的猥琐灵魂,一步步努力完成他的发财大计,与此同时和众多美丽的母女萝莉熟女产生一段段的暧昧不明错综复杂的关系。在不断前进的脚步下,索尼微软谷歌苹果等等都不过是他走向巅峰的垫脚石!...
时妤作为女娲族传人,没想到自己竟然穿越了!!穿到这个世界的第一个月,时妤捡到了一只超萌可爱的人类小幼崽。穿到这个世界的第二个月,时妤捡到了一只忠犬黏人的京城太子爷。穿到这个世界的第N天,时妤捡到了一群奇奇怪怪的孙子,莫名成了几万高龄的老祖宗。大孙子姑奶奶,您要不教教我打游戏呗?时妤冷漠脸你不是被称为国内游戏第一人?二孙子小祖宗,国际赛车了解一下?继续冷漠脸没兴趣,你们太慢!三孙子小祖宗,演唱会VIP门票给你留了99张~究极冷漠你说我拿去卖了,能赚多少钱?白司霆不...
柳心眉前世是一名私家侦探,专门负责替那些豪门贵妇摆平小三儿的。没想到一朝穿越,竟然变成了一个无人问津的弃妇。且看她如何带着孩子正名分治妾室斗渣男,拿回本该属于自己的一切。...
绿色小说网四组签约作品以己之血,救他人之命,一滴足以,任何外伤疾病,均可治愈以己之骨,续他人之骨,一截足以,无论残肢断骨,均可新生以己之魂,唤他人之魂,看破阴阳,逆生死,掌轮回,阎王殿前去夺魂。修得玄血魔经,炼就不死之躯,当个白手邪医,低调风云都市。******************************书友交流群号28357337,欢迎各位书友加入!...
来到食戟之灵的世界,继承了一家破败小餐馆,没有厨艺的江明迎来了地狱开局。直到江明推开了二楼杂物间的大门。一个一个世界,在江明眼前展开当同龄少年还在研究蛋包饭怎么才能更好吃的时候,江明已经开始将盾之勇者成名录世界中的龙蛋送上了餐桌。当本站为书迷更新食戟之我有万界食材最新章节,查看打芒果所撰魔法食戟之我有万界食材的最新章节免费在线阅读。...