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不是吧?老兄。
之前别人的教训,你是一点都没吸取啊?
看着这位年轻厨师居然堂而皇之地把凉拌八爪鱼这种东西端了上去。
坐在最前列选手席上的贝奇那真的是有种恨铁不成钢的感觉。
恨不得上去训斥那个完全没把心思放在烹饪上的臭小子一顿。
其实本来在普朗多把那道“微笑凉拌八爪鱼”端上去之前。
也还有另外两三名选手也选择了做类似的冷盘菜肴。
毕竟鲜活的八爪鱼的确挺适合这么烹饪的,看上去是没什么毛病。
可看到普朗多那副惨样,以及听到格林那犀利又正中要害的点评后。
他们便立刻将本来准备好的凉拌冷盘改成了别的做法,因为谁都知道冷盘的确是行不通的。
正如格林所说,在区区一个小时不到的参赛时间里,根本不足以让料汁渗入八爪鱼当中。
那这冷盘的风味就始终只能浮于表面,做不到正常的水准。
这种半吊子的菜肴拿来糊弄糊弄不太会吃的顾客还行,给这三位评委享用就真是太瞧不起人了。
更何况,姜烬还是在看到了普朗多的遭遇后还选择了这种做法。
那这就更像是......更像是一种自大与挑衅。
不知道的,搞不好还会以为他是专程来砸场子的。
不单单是其他厨师跟观众们这么认为,就连露比跟女王蜂似乎都有了这样不太好的想法。
看着摆放在她们面前的那一盘“生腌八爪鱼”,女王蜂眉头微微皱了皱,开口问道:
“你是故意的,还是不小心的?”
姜烬挺起胸膛,笑着回道:“是故意的。”
“在看到之前那位选手做了凉拌之后,还敢把这道菜送上来,胆子不小啊。”
“呵呵呵,做菜跟胆量无关,只跟手艺有关,至于具体这道菜的味道怎么样,三位还是先品尝了再说吧。”
不得不说,姜烬这番无比自信的姿态倒是把所有人都给看迷糊了。
搞什么?瞧他这副模样,这小伙子该不会认为他真的能够做得成吧?
观众们虽然不太懂烹饪,但是刚刚格林已经把其中关键说了个明明白白,清清楚楚。
只要是有脑子的人都明白,在这么短的时间内让凉拌八爪鱼入味是不可能的。
如果不能入味,那就跟把八爪鱼随便沾了沾料汁端上来有什么区别?
当然,将八爪鱼随便沾沾料汁放到嘴里,味道肯定也不会差。
毕竟这八爪鱼足够新鲜,海鲜这种产品新鲜就是最棒的调味,并且是无可替代的调味。
但这跟烹饪又有什么关系?现在比的是厨师们的烹饪手艺,又不是比谁的食材更新鲜。
既然是比赛,就得让人看到你的手艺和心思,而不是仗着食材足够新鲜就这么敷衍了事。
正因为绝大多数人都知道其中问题所在,所以他们才格外不看好姜烬。
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