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闻择笑道:“你帮我把豆浆倒到这个大陶盆里面。”
卓穆:“好。”
他力气大,那么重的石锅,被他一下子端起来,倒出豆浆。
闻择取了卤水来,点豆腐。
“卓穆,你帮我不停搅拌。”
“行。”
两人配合着,大陶盆里的豆浆,随着卤水的倒入,很快变成了一块块的豆腐粒!
桑回他们目瞪口呆:“还能这样?”
“这个白白的,就是豆腐吗?”
“豆浆都那么好喝了,豆腐肯定特别好吃!”白峡说着,还咽了咽口水。
闻择笑眼弯弯:“这个其实是豆腐脑,一会儿我给大家盛一点出来尝尝,和豆浆是不一样的味道。”
柏灵积极响应:“好啊好啊!”
点好豆腐,闻择给每人盛了一勺嫩白的豆腐脑。
“今天我没做咸卤,大家就往里面兑点糖浆,吃点甜豆腐脑吧。”他说。
桑回问:“那豆腐脑是甜的还是咸的更好吃?”
闻择想起上辈子的“甜咸大战”,不禁笑道:“每个人口味不一样,我更爱吃咸的。”
离水一脸认真:“以后有机会,一定要尝尝你做的咸豆腐脑。”
闻择说好。
甜的豆腐脑,也得到了大家一致的好评。
山洞外面的空地上,萦绕着豆香。
品尝豆腐脑,没耽搁大家干活。
闻择又取了大块麻布过来,垫在有缝隙的木盒子底部,然后把豆腐脑都倒进去,扯起麻布边缘,将豆腐脑包好。
然后几个人一块,先是用手压了压里面的水。
之后,他让兽人帮他抬了洗净的石块过来,压在布袋子上面,继续挤压水分。
到了这步,便需要等了。
闻择见天色不早,便开始料理晚饭。
他说请大家吃豆腐菜,其他的菜也不能少做,还有米,也准备煮一些,给大家尝尝。
桑回他们是带着食材过来的,比如鸟蛋、茎块、兽肉,让闻择都用他们的。
小小的灶台边,围了好几个亚兽人,高高兴兴、热热闹闹地忙活着。
米饭蒸好、大部分的菜也做好时,豆腐压得差不多了。
闻择让卓穆把石头搬下去,他慢慢掀开沾在豆腐表面的麻布,露出了里面一整块豆腐来。
随着他的动作,软软的豆腐,一弹一弹,颤巍巍的。
秋芦紧跟着他,欣喜地“哇”了一声。
“好漂亮啊!豆香也好闻!”
其他人也好奇地凑了过来,连连惊叹:“豆腐脑很嫩,豆腐应该也一样吧?”
“这个豆腐是不是能直接吃了?”
闻择说:“对。”
他取了干净的小刀,不费力气,就能将豆腐划成一块块的,看起来十分解压。
然后,他挖起其中一块豆腐,给大家分了。
所有人的评价是一样的:“好吃!!”
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