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又聊了一会儿,孟岚山突然说道:“最近,我在分析一种药材的煎制原理,没曾想,越是深入思考,就越觉得捉摸不透,真是令人费解。少丞也是博学之人,不妨帮我分析一二?”
“呵呵,能把先生难住的,肯定不是一般的难题,学生虽有半吊子学问,怕也是回答不出来。更何况,您问的又是关于医学方面的症结,学生就更不擅长了。”齐誉很有自知之明地说道。
“先莫忙着自谦,且听我表述出来。”
“是!”
接下来,孟岚山就把自己口中的那道难题给述了出来。
他所提到的乃是一味叫做薄荷的草药,此药多用于风热引起的表证,属于是感冒类药方的常用药。
然而,在煎制此药的过程当中,由于它的属性轻清而上浮,故而常选为是后下。
这话什么意思呢?
通俗一点来说就是,等这汤药熬得差不多了接近出锅时,才可将薄荷放入到锅中混合起来继续熬,若是放早了或者是久煮了,它的药效就会大打折扣甚至是完全丧失。
这是煎药中的基本常识,任何医者都了然于胸。
可是,薄荷为什么要后下呢?
在久煮的过程当中,它到底丢失了什么成分呢?
就是这么一个很普通、很常见现象,引发了孟岚山的深入思考。
他言称,自打自己研究了西方医学之后,就对医学上的各种常见现象有了全新的洞察视角。他感觉,自己的这种思维方式,已经超越了传统医学中的道和术,有点打破砂锅去问底的意思。
齐誉算是听出来了,先生这是于不知不觉中,步入到了科学的视界里,他追求道理,追求真相,态度非常端正。
要知道,这绝不是一般人能够达到的境界。
呵呵,伟大的牛顿不就是从思考苹果落地这种简单的现象开始,一步步地走上了学术之巅吗?
现在只是把苹果换成了薄荷。
那么,孟岚山的这个问题到底难不难呢?
在齐大郎看来,其实并不算难。
且听他的解题:
“先生,在薄荷之中含有一种叫做挥发油的物质,而就是它的存与留,才产生了不同的药效。”
孟岚山一怔,道:“挥发油,这又是何物?”
齐誉解释说:“这是一种在高温下很容易挥发的罕见物质,而薄荷,就恰巧含有这种成分。所以,在传统的煎药环节中,这味草药必须后下。也只有这样操作,才能保留住内含的挥发油。”
原来是这样呀!
这席话就如同是醍醐灌顶,令孟岚山茅塞顿开。
不过,他还是坚持做个实验看看,待用事实证明过了之后,再下定论不迟。
至于用什么方法证明出来,孟岚山已经琢磨出了可行门道。
那到底是什么呢?
传统工艺——蒸馏!
这门技艺可谓是历史悠久,其中,应用最广泛的就莫过于是蒸酒了,不管你是什么样的五谷杂粮,都可以通过这个方法摄取到酒液。
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