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在大家的建议下,葛大爷找了一把扳手‘铛铛铛’,三下五除二的将黄泥敲落在地,露出坛口处的一层封闭的严严实实的一块牛津布。
解开牛津布后发现下面还有一个陶土做的盖子,盖子下面还有一层本色是红,但早已褪色的封纸。
好家伙,这密封的可是真够严实的,不过,如此的密封手段也让众人越发的期待。
轻轻的撕开封纸的一个小口,就有浓郁的酒香扑鼻而来,这是一股诱人的馥郁芳香,而且随着时间的沉淀更有浓烈。
什么茅台、国窖,都一边玩去吧,连连咽下好几口口水的李彧眼睛都不离酒坛了。
撕掉密封纸后,发现酒坛里浮着一层厚厚的奶白色泡沫样的物体,大家瞬间愣住了,这是什么鬼?
没等大家反应过来,葛大爷开口了:“我去,拿错了,这酒二十多年都过期了,健康最重要,我去换茅台。”
话音未落的葛尤抱着酒坛就往外跑,最着急的要数陈道铭,急着站起来的他‘嘭’的一声嗑在桌子上。
一边揉着酸疼的大腿,一边朝葛尤喊道:“你把酒给我拿回来,过期了我也喝,别逼我去你家酒窖自己找啊。”
陈道铭的话让极速流窜的葛尤按下了刹车键,而且重新挂上了倒档。
大家都了解,倒档的速度是最慢的,而葛大爷这辆车开了五十年了,速度更是慢的出奇。
而且还发出吱嘎吱嘎的抗议声:“老哥,这酒过期了啊,我这还有极品茅台,国窖1573,都是好酒,咱喝哪个?”
“我就爱喝过期女儿红。”
“那可如何是好,这要是圈里传出大年初一您老在我家喝过期酒,再进了医院,我这老脸往那搁,颜面何存。”说话的葛尤还轻轻的拍打这自己的脸。
“没事,我就说自己在家喝的。”
“不喝不行?”
“非喝不可。”
“好吧。”没有招的葛尤再次把酒放在桌子上,转身去厨房拿了一个小汤勺,从酒坛里往外打捞出一团团的白色似奶油的物质。
很多,但不脏,而且还有浓郁的酒香。
在陈道铭的解释下,李彧才明白,原来这玩意叫酒膏,酒膏常见于存酒时间十五年以上的老酒当中。
酒膏实际上是酒类的酯化现象,是乙酸乙酯和其他东西的混合物,看到酒上面有酒膏,就代表这是真正的陈年老酒。
还别说,陈道铭这一科普,葛尤更心疼了,一脸惋惜的将过滤过一遍的酒倒入一只玻璃容器中。
酒坛子不大,估计也能盛个六七斤酒,但倒出的酒最多只有一两斤的量,在时间的用下,因为各种因素,酒液的体积不可避免的产生了变化,但这也让酒的口感更加醇厚顺滑。
一坛酒正好倒了五杯,加上葛尤老婆正好一人一杯,端起酒杯,看着杯中这呈现琥珀色,透明澄澈,纯净可爱,使人赏心悦目的颜色,轻轻的一闻,让人口舌生津。
即便是李彧也是第一次喝20年的窖藏黄酒,除了何聪以外,四位男士都是快要忍不住了,在葛尤的一句“先尝尝“的话语引导下,李彧将酒杯放置在嘴唇上轻轻的泯了一口。
很奇怪的一种味道,集甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体,但又完美融合成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。
让这口酒液顺着喉咙滑入肚中,只觉得一股热流从喉至胃,完美的体现了入口柔,一线喉的感觉,最关键的是醇厚干鲜,回味无穷。
可惜啊,此酒虽好,就是量太少,更何况女儿红是一种黄酒,本身的度数就不太高,即便经过多年发酵,也不过堪比普通白酒一般,当然,这口感是甩出白酒三里地去。
都说只有酒才能让男人之间关系熟络起来,此言真是大大的有理,一杯酒下了肚,连年纪最小的李彧都敢说几句玩笑话了。
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