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经过了三天的集中面试,海底捞的第一批30名员工终于到位。
孔家良坐在三楼的小办公室里,翻阅着手上厚重的履历,长长的叹了口气。
自己跟手上这些人……真的能够搞定一家这么大的餐厅吗?
这时,葛飞鸿手上拿着两个档案夹走进办公室里:”老孔,你皱着眉头干嘛?”
孔家良指了指桌上的履历表:”老大面试过关的人很多关键位置上,都是一些没做过餐厅的人,我也没有经验,范妈年纪又大了,我有点担心……”
进了红星之后,即使他的年纪比许哲大了点,他也跟着大家开始叫许哲”老大”了。
因为红星里只有许哲一个老大。
葛飞鸿笑道:”有什么好担心的,老大不是请了专哥当了总经理,专哥这么有经验,他交代什么,我们就做什么就好了。”
他们口中的”专哥”名叫刘志专,43岁,之前在魔都一家颇有名气的连锁餐饮公司担任总经理,三年前因为陪妻女去欧罗巴读书辞职,现在独身回国工作。
刘志专之前是黄文龙的同学,黄文龙知道许哲的需求后,就把刚下飞机的刘志专介绍给许哲认识。两人谈了两天,许哲确认刘志专的专业度和能力,就开出超过百万的年薪,希望他能到海底捞担任总经理。
刘志专暂时没有答应许哲,只说来试几天,看看彼此之间合不合适,毕竟他对一个大学生社团鼓捣出来的新创公司没有太多的信心。
孔家良摇摇头。
”专哥这几天都在忙外场员工的培训,厨房那边他暂时无暇顾及。”
葛飞鸿拍了拍他的肩膀:”与其在这边担心个半天,不如下楼看一下,老大做每件事情都是有原因的,你看了就知道。”
“是吗?”
葛飞鸿点了点头:”身为整个社团里最能理解老大用意的我可以向你拍胸脯保证,老大请这些厨师都是经过精挑细选的,绝对没有乱来。”
孔家良吁了口气,然后低头看了下桌子上最上头的厨师履历。
这是后厨两个很重要的职位。
【刀工师傅—江德海】
然后底下是一堆空白,但最后一栏有无犯罪记录的栏目中,却清楚的记录他多次进出监狱,长长短短的刑期加起来居然近30年。
【甜点师傅--鲁蕴和,餐饮经验:月秀公园摆摊卖绿豆汤,生意为周边同类型摊贩第一。】
鲁蕴和的履历下头也是一片空白,在最后一栏中显示鲁蕴和30多岁的时候因金融诈骗罪被判了10年,出狱后才跑去卖绿豆汤。
孔家良挠了挠脑袋。
一个是红案厨师长,一个是白案厨师长,这两位老人家......
还真是…让人无法放心的经验啊……
......
......
葛飞鸿跟孔家良刚走到厨房门口,就闻到了一股浓浓的酒味。
他们探头往厨房里看去。
他们的老大许哲正拿着一个白色瓷瓶装,依次给厨房里两个穿着厨师服的老头倒酒,他们旁边已经堆了十多个空酒瓶了,浓洌的酒香飘散在厨房里头,熏得两个男大生还没走进厨房就已经快醉了。
厨房的地板上横七竖八的倒着几个穿着厨师服的年轻人,一个个脸色潮红,呼噜打得震天价响,看起来就是刚被放倒的样子。
除了三个酒鬼之外,厨房中唯一清醒的就是小厨娘韩诗怡,她正站在案板旁,神情专注的帮三个酒鬼切着下酒菜。
她柔顺的及肩长发用一支筷子简单的挽了起来,几绺发丝散在她清秀文雅的小脸旁,衬得她的五官更加精致灵动。
“嘿!来啦!!”
许哲说话已经开始有些大舌头了,看到孔家良他们进了厨房,他笑嘻嘻的跑过去,一手一边的揽着他们肩膀,朝那两个老头大声道:”鲁厨、江厨,给你们介绍一下,这两个是我兄弟,您们叫他们小孔跟小葛就好。”
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