手机浏览器扫描二维码访问
第25章 美食家（第1页）
（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）
“精彩！”
蔡永泉看着闻一鸣，赞叹道：“小友果然不凡，没有入口居然知道其中配方？”
他夹起蒸饺，看着金大福道：“金老板说今天贵客临门，再三要求食物精益求精，我自然不能怠慢！”
“本店所用牛里脊，都是精心挑选最鲜美部分，腌制入味，打成肉绒，才能保证蒸饺汤汁鲜美，这也是老蔡记多年原则之一！”
“所谓封门柳其实不神秘，也就是选取牛里脊三寸到六寸之间，肉质最鲜嫩，一头牛几百斤，能用不过三寸而已！”
金大福听完眉飞色舞，暗自点头，老蔡给面子！知道自己邀请贵人，材料必须精益求精，封门柳，够装逼！
闻一鸣点点头，轻笑道：“蔡师傅，蒸饺的秘密不只这个吧？”
他指了指面皮道：“封门柳固然鲜美，可味道毕竟单一，要想汤汁油润，少不了猪肉。”
闻一鸣看着蔡永泉，低声道：“三七？”
“你……”
这句话让蔡永泉肃然而惊，不由得站起身，动容道：“一般馅料猪肉二八，肥肉占二，才能出汤。因为本店面皮韧性尚可，所以专门选用三七，三分肥肉，汤汁更饱满，所以……”
“至于面皮，里面加入草木灰？”
闻一鸣点头，夹起蒸饺，放入口中，满意道：“草木灰使面更劲道，有弹性，加上蔡师傅独门揉面手法，难怪有此韧性！”
“馅料里面只有生姜调味，没有用葱白，难道是因为苦？”
“精彩！”蔡永泉听完一脸赞叹，鼓掌道：“先生不愧是美食家，果然不凡！”
随后瞪了金大福一眼，抱怨道：“你个金胖子，不地道！为什么不早说要招待闻先生这样高水平的美食家？让我准备更好的！”
“我……”金大福目瞪口呆，真不知道说什么好！看着闻一鸣，只能感叹高人就是高人，深不可测啊！
“咦？这个味道是……”
闻一鸣皱皱眉，仔细品味，突然道：“居然有种松香！马尾松叶？”
“神了！”
蔡永泉一脸震撼，赶紧走到闻一鸣面前，恭声道：“就是马尾松，这也是我们蔡家不传之密！”
金大福迷惑问道：“马尾松有什么用？”
“如果没有猜错，应该是上笼蒸！”
闻一鸣轻松道：“马尾松比一般松叶更长更粗大，用高汤煨过，撒上麻油，铺在蒸笼下，不用蒸布，而是用它替代。”
“不错，先生所言，句句真实！”
蔡永泉正色道：“老蔡记所用都是马尾松，松叶中空，能把蒸饺和蒸笼隔开，保证不粘不连，所以我们家蒸饺才能有叶子褶！”
“更重要透气性好，蒸饺容易熟，里外都能蒸透，保证汤汁鲜美。”
说完对着闻一鸣抱拳行礼道：“真是自古英雄出少年，闻先生真是美食大家！”
高危职业 都市霸主 古仙封魔 蝶与谍 奶爸的异界餐厅 绝地求生之惊悚直播 特权神豪 丈六金身 召唤我吧 大逃杀王 英雄联盟之灾变时代 太监武帝 武魂弑天 网游之逆天盗贼 逆袭大清 神豪修改器 厨道仙途 我是瓦尔迪 极武天魔 北梁悍刀行
重生之十全九美
这个年头，想重生的人一大堆！可是也有些人，不是特别想重生的！华夏集团亚太区分公司市场部总经理，一向信奉活在当下的叶云就是其中一个。可是老天爷一个恶作剧，把我们的猪脚送回了高中时代时。愤怒的叶云指着老天狂吼既然把我胡汗三送回来了，那么就别怪我！权势我的金钱我的美女统统都是我的（茄子书友群138562518欢迎大家）...
快穿之我只想种田
快穿之我只想种田由作者沧澜止戈创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供快穿之我只想种田全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
联盟之梦回s3
godlike原名萧晨，被人们最低估的上单选手。s5退役，本以为平平淡淡当一个主播，可是没想到居然重回到s3总决赛的现场！...
天武僵神
书海阁小说网免费提供作者落鱼的经典小说天武僵神最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说夜洛重生天武大陆，成为了曾经叱咤整个大陆的超级种族僵尸一族的普通僵尸。时过万载，僵尸一族再次出世，作为普通僵尸的夜洛，在人族妖族围剿之下一步步成长，逆天地铸神位，成为一代僵尸之神！！！...
世家福妻
四平八稳了一辈子的许成瑜瞎了眼，嫁错了人，再来一次，许五姑娘照旧柔端淑婉，她忙着掌家持中馈，治刁奴，斗堂姐，开铺面，唯独不忙相看夫家去议亲。萧闵行却不同，他要忙的，只有一件事哄许成瑜多跟他亲近些，再亲近些，他喜欢这姑娘嫁给他做正妻。许五姑娘得罪不起，客气敷衍，可日子长了，五姑娘表示也行吧。...
亲爱的，我不嫁给你
...