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咸菜厂一年就回本了,张萌萌挺高兴的,觉得有利可图,又开始研发新咸菜,有人在网上评论,“萌萌,咱研发一下下饭菜吧?咸菜偶尔吃,下饭菜经常吃,咸菜都吃腻了,下饭菜刚刚好。”
张萌萌听取了这个建议,开始研发下饭菜,她又听从了大多数人的建议,先用菌菇类的试验。
她用的是杏鲍菇,切成丁过遍油,再放些干辣椒和其他香料,咸菜也放进去油炸了,成品还不错。
先在员工里试吃,也看能坚持多久不坏,直至试验到夏天外面放一个月也不会坏,充当防腐剂的是咸菜。
咸菜不放多了,保质期提不上去,用的玻璃罐子装的。
又调试了两种口味,一种是在辣油里面过一遍,一种是在花生油里面过一遍。油是每天都换新的,剩下的这些油每天下午三四点钟装在普通塑料瓶里,450g一瓶,每瓶2元,只放在淘宝上售卖。淘宝上面就说明这是用剩的油了。
有人说厂子想钱想疯了,也有人买,不过大家都没在意,只是为了不浪费而已。即使员工每人都拿走一瓶每天也用不完,放在食堂售卖又怕有专门来吃饭的说不健康,干脆放到淘宝上,谁爱买谁买,一个愿打一个愿挨,谁也没法说闲话。不过要是油放的时间长,大伯他们也就拿回家做饭了,也有员工拿走一些,他们拿时价格是一元每瓶。每天每人只能拿走一瓶。为了防止倒卖太过猖獗。emmm,等到后来随着员工的增多,这些油也就不卖给员工了。要不都是员工买卖了,没有网店什么事了。
张萌萌又买了一些机器进行菌菇下饭菜的加工,等到上市,已经是六个月后了。卖的依旧贵贵的……一瓶370g,批发价27。厂子零卖是28一瓶,至少买一箱共六瓶。虽然看起来少,不过菌类本来就轻,一瓶顶三瓶。而且杏鲍菇也加的挺多,至少比市面上的大多数菌类下饭菜中的菌类多。
这批下饭菜投入市场后,员工福利还不能发放新品,因为下饭菜不够了。
有的员工馋嘴,便直接购买了一箱吃。
过了辣油的是真辣,很多人都受不了。不过酱香的是微微辣,这种大多数人都可以吃。有的人就把辣的和酱香的混在一起吃,说这样刚刚好。
也有研究所的员工想给自家妻子检测一下吃的东西健不健康,下饭菜赫然在列,研究员为说服妻子,还特意把几样吃食检测过程录了像。
等到实验结果出来,发现也有几样食品符合卫生标准,便松了口。
妻子兴奋的把下饭菜的检测结果发给张萌萌的微博大号,张萌萌看到了,便要了研究所电话,想要把这个实验结果买下来,用于宣传。
院长说,如果检测咸菜和其他吃食,可以有价格优惠。
张萌萌随手就让院长随便从超市里买了自家的各种咸菜,每样咸菜检测花费一万八千元,不过她提出要求要把实验的全过程录下来,院长同意了。
等到检测结束,结果出来,张萌萌也松了口气,还好还好,自家人还是厚道的。
她把录像和结果交给了厂子里负责宣传的人,宣传人员发在了官博上。
这下子工人员更得不到福利了……
众人哭唧唧。
过了不久,为了能让下饭菜产量升上去,刚刚回本的张萌萌又拿出钱买了两台机器。两台机器放在厂房还没有人用,是的是的,人手又不够了。
厂子进行第一次扩招,食堂也扩招了,这下子食堂终于不再空旷了,摊位多了卖牛杂羊杂,可丽饼,鸡蛋仔,各种粥和蚵仔煎的,窗口也多了卖馄饨,米粉,奶茶,炒饼炒面,黄焖鸡和鸡公煲的,这些都是大伯找来相熟的厨子负责。呃,越来越像小吃街了。
大伯以前开过饭店,这些人的手艺大致了解,这些人虽说不是每样都擅长,但特长还是有的。都是暂时没活干,被大伯邀请来到了这里。
还是老样子,摊位只收摊位费,外卖收入归大伯,来这里吃饭的收入归摊主。至于食堂窗口的收入,归了厂子,厨师的工资也从厂子出。用餐桌椅增加了五十张。
厂子又招收了五十来人,负责新的生产线。
菌菇下饭菜的供应才跟上。
这个月员工发放了下饭菜,两瓶。他们有的相互交换辣的和不辣的菌菇下饭菜,这都是睁只眼闭只眼的。
生产线刚刚松快,张萌萌又研究成功了牛肉酱,呃,一瓶500g,光是成本一瓶就三十几元。玻璃瓶里满满的牛肉和红油,红油也是少的,有道控干程序。罐子里没有香料。厂子里把香料特意拿纱布包起来,泡在慢煮的红油牛肉里。牛肉的玻璃瓶和菌菇类的是一样的,牛肉重些。
牛肉酱分为麻辣,酱香,香辣,香菇四种口味。每种口味都有原料说明。最少买一箱两瓶,香菇的便宜一点,每瓶批发价43元,零售价45元,其他的都是批发价50,零售价52。
不过,嘛,煮完牛肉的红油倒了也可惜,便用塑料瓶每瓶装450g的量卖了出去,每瓶十元。要是员工要,就每瓶九元购买。也是限购的。
这些下饭菜的食品加工机器都有个出油口,把橡胶管拔了,再安个自动盛装系统,就可以全自动了,棒棒哒!
为工人员点赞!
等到牛肉酱发放后,有些人开始算起来哪个更值钱来了,得出结论是牛肉酱更值钱,因为有肉。
这么简单的得出了结论,张萌萌也是醉了。
不过网上也渐渐有些质疑说张萌萌敛财的人,张萌萌也没在意。这些东西谁买谁知道,不买别乱讲。
等到她做直播知道了有的人买不起大罐牛肉酱后,又弄了个一包50g的牛肉酱包装。emmmm,已经不能算牛肉酱了吧?牛肉粒更恰当。批发价一袋5.2。零售价一袋5.5,至少买一箱二十袋。
她哥哥的网店里卖的大罐菌菇下饭菜和牛肉酱,每种往上加了五元售卖的,多买就赠咸菜。现在咸菜的批发价和零售价也不尽相同,除了基本款的还是两元,其它的随着成本或涨或降,也都固定了。新出来的牛肉粒则是一袋6.5元售卖。
结果还是有人冷嘲热讽,觉得商品不值这个价钱,太贵了。
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