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以后不会了,这会五个字像羽毛一样轻轻的落在纪云舒的心上,她感觉她的心那一瞬间被勾到了。
一瞬间,纪云舒想落荒而逃。
她故作镇定的说:“弄快点,我还要做饭呢。”
见纪云舒白皙的脸蛋如红霞一般红得鲜艳,闻景不再说话,专注将水缸填满。
闻景打完水,便拎着水桶去院子里坐着,厨房只剩纪云舒一个人时,她顿时舒了一口气,都怪闻景长得太漂亮了。
不知道为什么她看他一眼莫名就会忍不住心跳加速。
那她以后要少和闻景接触,纪云舒在心里暗暗下决定。
纪云舒摇摇头,不再想这些东西,开始专心致志的做午饭。
先把咸肉切成大小适中的块状,放在水里泡上十分钟,可以去掉咸肉表面多余的盐分,煮出来的汤更鲜美。
排骨也用砍刀切成块状,用水洗干净上面的血水,新鲜的竹笋去掉表面的笋衣。
洗干净上面的泥土,露出嫩黄色的笋肉,切成滚刀块。
春笋冷水下进锅里,煮上十分钟,这样能去掉笋肉本身的涩味。
春笋煮好之后,咸肉也泡好了。
咸肉和排骨一起冷水下锅,中火煮开,锅里的水表面飘着一层白色的浮末,纪云舒用锅铲慢慢地撇去浮沫。
捞出排骨和咸肉。
锅里倒入香油,和葱姜一起爆香。
再倒入焯过水的咸肉和排骨,用锅炒炒几下,倒入少许的黄酒,去腥。
倒入烧好的滚烫的水,再倒入切好的笋,慢慢的炖上一个时辰。
等炖腌笃鲜的时候,纪云舒准备做炸酱面。
在木盆里倒入面粉,加温水,面粉变成了絮状,纪云舒接着加温水,分三次加,面粉在纪云舒的手下很快变成了一团面团。
将面团放在温暖的地方醒上半个时辰。
趁着醒面和炖汤的时候,纪云舒麻利地将鲜肉切成肉末,在锅里加油和葱姜蒜炒香。
下肉末,不停的翻炒防止糊锅,肉末炒个差不多的时候下黄豆酱和胡椒粉调味,加少许的盐巴,纪云舒又放了一小勺白砂糖。
白砂糖是从系统里用积分兑换的,没有花钱,被纪云舒放在厨房的陶罐里,做饭的时候时不时加一点调味。
用白糖做出来的菜别有一番风味。
在锅里加入少许的水,煮上一柱香的功夫。
此时面已经醒好了,纪云舒快速的用手将面团揉了揉,用擀面杖擀成薄薄的面皮,叠在一起,用刀切开,细细的手擀面就做好了。
肉末酱里加入淀粉水勾芡,熬到酱汁变为黏稠,水开下面条,煮上几分钟捞出面条,细细的面条上盖上一层肉酱。
炸酱面就完成了,腌笃鲜下入千张结,煮上三分钟,腌笃鲜也炖好了。
纪云舒将饭端上桌,喊来了张素娘。
四个人坐
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