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李远倒是很适时的看见了这句话,嘴角露出一抹得意的笑容,随后说道:“那当然,我可是厨神!”
李远的一句话,成功将众人的注意力引回到了自己身上。
只不过……却都是吐槽。
“厨神?我看你是吹神吧!”
“虽然主播你的刀工却是不错,可是自称是厨神,未免也有些太夸张了吧?”
“主播你是不是觉得我们吃不到,所以特地这么说的?”
“你还真觉得自己无所不能了?还厨神……这厨神可不是这么好当的!”
“就是,即便你觉得自己厨艺再好,那也要等其他吃过的人说好吃,才有资格称这个词吧?”
“这主播口气倒是不小,竟然称自己为厨神?”
李远见大家都不信,却丝毫没有恼怒的神色,继续有条不紊的坐着手上的工作。
此时,锅里已经放入了葱姜蒜爆香,用漏勺将里面的爆锅之后的残渣捞出,只剩下锅中的热油。
随后李远又从一旁坛子里用勺子舀了点猪油,放到了锅中,顺便朝着锅里放了几个干辣椒,花椒和八角。
而不少人都没有见过这样白色的块状的油,纷纷有些好奇。
“主播刚刚放的这是什么?”
“这是什么?方进入就化不见了,我怎么没看见过这个做菜的材料?”
“兄弟们,这是猪油啊……自己家靠的,你们不会没见过吧?”
直播间的一位北方人立即解答。
“猪油?我还真没见过。”
“那你还真是没有口服,这猪油,香得很,做菜只要放上一点,那味道,绝了!”
“既然这么好吃为什么不多放点啊?”
李远:“因为猪油不仅腻,而且并不适合老人食用。”
“猪油是用猪板油提炼出来的油脂,里面的胆固醇较多,平均每百克含胆固醇93毫克,不适合心血管病患者和年纪大的老人食用。”
“而且猪油的味道很香,少放一些就已经够用,太多了反而会遮盖住菜原本的香气,得不偿失。”
“2勺Z县豆瓣酱,2勺黄豆酱,1勺甜面酱,下锅炒出香味,大火炒。”
油温上来之后,李远将一旁早就已经准备好的大鹅倒入锅中,而放下的瞬间,热气陡然升起,锅里也传来一阵噼里啪啦的油水爆炸的声音。
李远连眉头都没有皱一下,拿着铲子的右手很是淡定的在锅里不断的翻炒鹅肉。
“煤球,加火!”
李远大声说道,一旁煤球会意,立即汪汪的叫了两声,然后开始添柴火。灶坑的火,越来越旺,锅的温度也很快就上来了。
“大家在炒的这一步不要偷懒,一定要均匀的让每一块肉都保证能够炒到,注意,虽然是大火,不过不要急火,不然很容易把酱汁直接炒干。”
李远一边说,一边对着直播间的粉丝们解释。
而在炒大鹅的时候,此时香味开始蔓延,就连一旁的煤球,都忍不住站了起来朝着锅里的方向望去。
不过煤球倒是十分有规矩,看归看,绝对不会用爪子拔锅。
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