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张章一路回了家,还没进院门,早就等在门口的两小只便立刻冲了出来。
“姐姐,姐姐……”两小只抬起头,急切地问道:“顺子叔没事吧?”
“应该没事了。”张章牵过两小只的手,拉着两人进屋子,“姐姐回来的时候,大夫已经给顺子叔看上了病。”
听到这话,张橙儿依然忧心忡忡地问道:“那……那大夫能把顺子叔治好吗?”
“当然啦!”张章安慰道:“没事的。”
两小只点了点头,却低着头沉默不语,明显能看出两人的心情并不好。
张章轻声道:“还在担心顺子叔?”
“要是……要是大夫治不好顺子叔,”张家衡声音低落,“朱婶一定会很伤心的。”
张橙儿也道:“顺子叔一定要平平安安的。”
知道两小只是又想起了病逝的娘亲,张章握着兄妹两的手紧了紧:“放心吧,一定会的!”
两小只重重应了一声。
“行了,别不开心了。”张章摸了摸两小只的头,“姐姐今天给你们包饺子吃好不好?”
听到饺子两个字,两小只瞬间抬起头,不约而同地咽了口口水。
上回吃饺子还是过年那会,但即使过了这么久,他们到现在也还能想起来那个美味。
张章见已经吸引了两小只的注意力,又加了一句:“想吃饺子就快来帮忙哦!”
说着,张章走进灶房。
两小只下意识对视了一眼,而后拔腿就朝张章追了过去,完全将刚才难过的情绪抛在了脑后。
“交给你们一个任务,把这个猪肉先拿去外面清洗一下。”张章将灶台上的猪肉递给两小只。
“好!”两小只立刻应了,欢欢喜喜地去院子里洗猪肉去了。
张章抿嘴笑了笑,心下暗道小孩子就是好骗,而后起身取了些晒干的蘑菇出来,放到水里浸泡着。
又从橱柜里拿出面粉,张章几乎将所有的面粉都放进了碗里,罐子里只留了些许。
大陶碗里的面粉差不多够包饺子的,张章往里加了些清水,洗干净手揉起了面团。
“姐姐,肉洗好了!”
张章应了一声,下巴点了点案台:“先把肉放下,然后把手洗干净哦。”
两小只“嗯嗯”点头,听话地去洗干净手,就看张章又招手将他们叫了过来。
担心两人空下来又要胡思乱想,张章稍微教了教,将揉面的活交给了两人。
站在一旁看了一会儿,见两人揉的有模有样的,张章放心地到一旁剁肉去了。
一时间,灶房内三人各忙各的,厨房里只剩下了砰砰砰剁肉的声音。
肉剁到一半,看两小只把面团揉得差不多了,张章便让两人先将面团放在一边,先去外头将手上的面粉洗干净,等着一会一起包饺子。
很快,张章剁完肉,又将已经浸泡好的蘑菇给切碎放进肉里。
加了些盐进去,张章先拿筷子搅拌了几下,就把肉馅递给了张家衡,让他继续往同一个方向搅肉。
张章自己则拿起擀面杖,将面团擀成薄薄的一张饼,再将饼叠起来,重新擀了起来。
这样重复了几次,张章才将感好的皮切成了正方形,又撒了些干面粉上去防止粘连。
正常的饺子皮其实是圆形的,不过家里没有工具,张章只能切成正方形。
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