手机浏览器扫描二维码访问
来到厨房之后,戚夜打开冰箱之后,发现里面塞满了蔬菜肉类,这都是为过年准备的年货。
不管是农村还是城市,每到过年的时候,都要准备十来天左右的食物,作为过年的必备品。
这是夏国的传统节日,自然也传承了老祖宗的习惯。
不过,随着时代的改变,人们也在改变这种习惯,尤其是年轻人,根本就不准备年货了,而是随吃随买,尤其是外卖的兴起,更让他们放弃了对厨房的兴趣。
戚夜作为一个土生土长的农村人,从小就学会了做饭烧菜,虽然味道一般吧,但总比那些衣来伸手饭来张口的人要强。
做饭烧菜是一种享受,如果把它当做一种苦差,那就没有任何乐趣可言了。
戚夜十分享受做饭带来的快乐,他赶紧穿上围裙,是时候展示一下厨艺的最高境界了。
随着他的境界提升,烹饪在《太平妖术》中也有记载,可谓是百科全书了。
如果按照这上面的进行烹饪,相信会有意想不到的美味。
《太平妖术》中有关烹饪的记载,普通人根本就完不成,切菜讲究刀工,炒菜讲究火候,二者缺一不可。
一旦少一种搭配,相信烹饪出来的食物味道,也会大打折扣吧?
就拿最简单的炒鸡蛋来说,《太平妖术》中做法就不下上百种,更别说那种肉食类菜品。
对于肉食的刀工,更有特别的讲究。
肉上面有筋膜,刀工不精,无法做到肉筋分离,刀工的极致是让肉鲜活起来,品尝的时候,舌尖可以感受到飞起来的感觉。
最后,就是食物的调味,古时候,人们根本就没有如此多的调味品。
随着现代人的口味杂乱,食物本身携带的酸甜苦辣,已经无法满足现代人的味蕾。
所以,厨师们通过科技与狠活,让酸甜苦辣混合调配,达到另一种无法描述的味道。
所谓的科技,就是通过技术合成,将食物内的鲜味提出来,只要普通人随便放一点,都会让食物立刻鲜美起来。
戚夜看了一眼厨房内的调味品,直接选择了放弃,他要用原始的味道,做出不一样的美味佳肴来。
选择想要做的菜之后,戚夜一挥手,桌上的菜刀便飞到他的手中。
然后,只见他手中的菜刀,快速在猪肉上飞舞,也就呼吸之间,便看到猪肉被切成了薄如蝉翼的肉片。
要知道,他切的猪肉可是鲜肉,就算是顶级的厨师,也无法做到如此极致的刀工。
就算将猪肉冷冻后刨片,也无法达到这种程度,因为冷冻的肉只要切成超薄的肉片,就会瞬间碎成肉渣,这也是冷冻肉类达不到的。
蔬菜更不在话下,以他强大的刀工,很快被分离成相应的形状,将所有要做的菜配好之后,最关键便是炒菜了。
炒菜,最关键的是温度,只要将温度控制好,便能让菜的味道提升一半。
火的温度,没有人能够控制,厨师们只能控制手里的炒锅。
通过炒锅与火的接触程度不同,从而控制了锅的温度,让锅里的菜达到所谓的受热温度。
后来,人们又通过控制火的大小,也能不同程度的控制锅内的温度,这种方法只能说是投机取巧。
戚夜将体内的不死火释放出来,然后控制火的温度,这种才是真正的控火温度,让锅内的菜充分的与火的温度融合,达到天然的美味。
以他强大的精神力,做菜更是强的可怕,恐怕就连顶级厨师来了,都要跪在地上叫师傅了。
也就半个小时的时间,戚夜完成了二十道菜,北方人菜上桌,讲究有凉有热,还是凉的先上,热的后上,这也是北方的一种饮食传统。
当二十道菜摆上桌后,戚夜叫了正在聊天的柳如云与何英秀吃饭。
她们来到吃饭的地方,都被桌上的美食给吓了一跳,这可不是两个菜,而是二十道菜。
这二十道菜,想要在半个小时内上桌,别说半小时了,两个小时都很难说。
一道菜从处理到烹饪,需要多道工序,而这二十道菜的处理,更是需要时间和经历,这也是柳如云与何英秀惊讶的主要原因了。
“小夜,你是怎么做到的?”
我全能艺人,会的多点不过分吧! 网游:每级一个被动技能 帝王血脉 御兽:宠兽空间变异后我超神了 我一个事业编辅导员还不如牛马 顶不住了!三界男神为她神魂颠倒 修行路上,我能预知未来 穿越兽世:绝色小娇妻太撩人 清白:青玉小姐的秘密 苏熙凌久泽 四合院,想躺平的我却化身工具人 我的七岁弟弟非常不一般 念卿为安 龙飞罗刹海市传奇 狐妖:日记系统,奖励纯质阳炎 战斗年代老娘就是土霸不服来战 大唐:睡猛了,把自己睡到大唐了 跨越世界,护此方安宁 侯府继母摆烂日常 重生:我绑定了刷好感爆科技系统
H市外,一座山庄之中,一个正在打坐的老者陡然睁眼,看着远处那一道紫雷,满脸惊愕!口中低喃紫雷穿空,是有人夺舍而生!来人,立刻备车,我要去市内!贵宾101房,落地窗前,一张雪白的圆床上,一个浑身一丝不挂的男人张开四肢,闭着眼似乎在等本站为书迷更新都市之仙尊归来最新章节,查看松松松林所撰魔法都市之仙尊归来的最新章节免费在线阅读。...
新书邪神降临已经发布,各位搜索一下新书,请多多支持!二群59280763,三群213347792手机网书友群262916882只加手机网书友...
刘备小儿,可还记得涿县刘德然否?一觉起来,来到公元183年的东汉末年,刘韬成为了与刘备一起拜入卢植门下的同宗族弟刘德然。灵魂深处,绑定了一座英雄无敌的四层魔法塔,顺带绑定了一个英雄面板,八系魔法随意学习。两军交战,战前一个光龙信念,全军防御增加,士气提升再来个心灵之火,武力提升部队出现伤亡?不必怕,一个治疗术就好,大不了法爷豁出去,一个轮回转生,直接复活过来又何妨?!魔法值不够?暗系魔法灵魂收割,源力系魔法苏生大法元变魔法的秘法光辉。奈何攻击魔法,居...
官路漫漫,如何才能脱颖而出?且看陈京的官场智慧陈京,文艺青年,最早的大学生公务员,没有背景,没有后台!他步步高升的秘诀在哪里?他的人生为什么会如此精彩?请点击正文,南华带给你的智慧的与众不同的精彩故事就将呈现在你的眼前寂寞读南华官场新书,已完本作品布衣官道。vip500人铁杆群231625470(进群要求全订阅,慎入!进群等同卖身!)官策普通交流群10612643(闲)...
一不小心灵气复苏,虽不是天崩地裂,却也润物有声,某天一觉醒来,叶凡发现好像整个世界都变了,李婶家的大公鸡骑着黄狗招摇过市,隔壁小萝莉养的猫咪喜欢两条腿走路,气功大师手里的砖头也换成真的了。下夜班的叶凡路过城中村口,发现那口被村里老人们视之不详的古井冒着白光。正所谓,大梦谁先醒,还要靠闹钟。这是一个都市中的良人行,直到叶凡被一个叫镇元子的家伙拉入群中,才发现,自己不过是从一口井跳到另一口井里道友,你好,需要人参果吗?ps这天涯海角,比不得一个闲云野鹤,岂管流年。这月下风前,不过是求一个逍遥自在,不假外缘。这四方天地,红尘万丈,却不及一口心泉。回头处,落花飞絮,远水轻烟。...
游戏公司的主策划,穿越到自己策划的游戏里面,成为了新手村的一名NPC。什么,村里包分配老婆?可是,为啥我的老婆是BOSS?...