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第五十六章 高潮即将到来（第2页）

也算是不枉他半个月的心血。

这是他职业生涯最耗精力的一次策划案。

成果是这样的：

做菜，只需四招。

即，食材、火候、灵魂搭配、细节。

怎么讲？

首先说食材，这很好理解。

一道菜好不好吃，在下锅之前就已经决定了。

比如黑腿的鸡比黄腿的香、比如哪里的板栗最香、比如怎样判断一只鱼是否新鲜、比如如何选购茄子……

食材是第一位的，决定一道菜品的最终高度，相当于人的天赋值。

其次，火候。

这也好理解。

比如清蒸一条鲈鱼，十分钟和十五分钟，出来的绝对是天壤之别的口感。

再次，灵魂搭配。

这有一点难度。

简单地说，就是一道菜里头，拿什么搭配，一桌菜里头，怎么去设计。

不论一道菜，还是一桌菜，都需要一个灵魂存在。

这就是灵魂搭配。

比如，对喝酒的来说，一桌下酒菜的灵魂就是那碟油炸花生米。

掌握以上三点，基本上就可以出师了。

什么刀工、颠勺，与之相比都黯然失色，可有可无。

着力点完全不在一个层面。

还有最牛逼的第四点，那就是细节。

比如，鱼煎两面、哪些菜讲究先放醋还是先放酱油、豆瓣酱什么牌子的适合烹饪……

一开始，许蔼婷是当情趣玩笑来听的，可是当她听完林淼的阐述之后，竟然茅塞顿开。

她下令道：“你不是擅长做方案吗？这样好了，给你半年的时间，你按照你的这个思路，和总结出来的这四招，写一本书吧。”

“啥？写书？”林淼当时是懵逼的。

“对啊，写书，我要你搜集所有的相关知识，写在里头，然后，我当你的读者，这样，我就可以学会做菜啦！”许蔼婷说完，还诱惑地给林淼抛去一个媚眼，那意思仿佛在说：“你以后就可以做甩手掌柜啦！”

林淼顿时喜上眉梢，连连答应，接下这个任务。

半年不到，林淼就写了一份手稿。

取名《林家爱妻私房菜》。

一语双关，既可理解为林家的爱妻做的私房菜，也可理解为林家是爱妻的人家，为此而作的私房菜。

付梓之时，许蔼婷笑着问林淼：“那我从今天起就好好研读一番喽，你要给我点时间呢。”

半年时间，林淼已经成了厨房爱好者，越是研究越是爱上了做菜这项手艺活，让他交出厨房重地的大印，他还舍不得呢！

忙不迭地说：“没关系没关系，你什么时候出师我什么时候退休。”

结果，几年过去了，这个权一直没有完成交接。

…………

“哎，你这书挺有意思啊！”邵琪琪拍了拍一本“书”的封面，《林家爱妻私房菜》。

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