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德兴酒家隔天营业,冯斌便把《虾丸鸡皮汤》给加入了菜单上。
中午营业的时候,有客人看到这样一个有些怪的名字,不禁感到有些好奇。
“你们今天新加入菜单的这个《虾丸鸡皮汤》是个什么汤啊?”
“对啊,这个是用鸡皮和虾丸做的汤吗?”
“鸡皮做汤?能好喝吗?”
郑清悠中午也在楼下招呼客人,见到有客人提出味道上的疑问,她马上站出来进行解释。
“这个《虾丸鸡皮汤》可是一道名菜哦,这个汤是在名着《红楼梦》里出现过的,我们德兴酒家的主厨经过一些改良,把烫熟的鸡皮切成小丁掺在鸡肉里,做成的鸡肉丸子,和虾丸一起入汤,底汤也是经过炖煮的清鸡汤,味道很好哦。”
听完郑清悠的这番解释,让客人顿时都感到有些惊奇。
“真的吗?这个汤是红楼梦里的啊?”
郑清悠点头:“当然是真的,这个汤出现在红楼梦第六十二回的。”
接着,郑清悠又说:“而且,我们德兴酒家用的虾仁,都是新鲜的活虾剥的虾仁,我们都是不用冷冻虾仁哦。”
听到郑清悠这么一番介绍,顿时就把客人们好奇心勾起来。
“好,那我今天不点莼菜鱼丸汤,改成点这个虾丸鸡皮汤。”
“那我们也点一份,尝尝味道如何?”
“我们也要一份。”
经过郑清悠这么一番推广,新推出的《虾丸鸡皮汤》立刻受到了一番追捧。
一个中午,这碗《虾丸鸡皮汤》竟然一下子成了抢手货。
午餐时间过后,休息的时候,郑清悠还向冯斌主动邀功。
“嘻嘻嘻,小五哥我今天厉害吧?让好多客人都点了《虾丸鸡皮汤》。”
冯斌笑着说:“厉害呢,经过你的一番解释,大家一下子都接受了《虾丸鸡皮汤》。”
赵大姐说:“小冯啊,你那碗汤真是很棒,客人们点了都说那碗汤好,都说一点不输给你的《莼菜鱼丸汤》。”
冯斌说:“两种风味,我也是进行一个尝试,毕竟一直都只是《莼菜鱼丸汤》大家总会吃腻,所以给大家换换口味。”
大家正聊着,李柏清和沈建峰领着人进门来。
刚好听到大家在聊,今天中午德兴酒家直接推出的《虾丸鸡皮汤》。
李柏清进门笑呵呵说:“可以啊,小冯真的是活学活用,昨天才刚刚改良出虾丸乳鸽汤,今天直接就在德兴酒家上了虾丸鸡皮汤。”
看到李柏清等人进门来,冯斌大家也都是纷纷站起身来。
郑景逸迎上李柏清说:“李师兄,你们今天中午可是没有见到,客人知道虾丸鸡皮汤是出自红楼梦,真的是都想要点来尝一尝。”
沈建峰说:“那是肯定啊,换了我是客人,听说虾丸鸡皮汤出自红楼梦的一道菜,也会想要尝尝看。”
正当大家聊着,又有一个身影走进了德兴酒家。
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