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可能无论是谁,第一眼见到冯斌,都很难把他当成是一位厨艺了得的老字号餐馆主厨。
毛女士和她父母一同打量冯斌。
他们都感觉,冯斌的样貌真的很颠覆他们对大厨的认知。
冯斌的个子很高,大约有185的样子。
没有很多人印象中大厨会偏胖的样子。
但是冯斌也不是那种瘦高的样貌。
而是一种孔武有力的样子,甚至会给人一种压迫感。
在身上洁白厨师服衬托下,冯斌显得是那样的干净利落。
毛女士作为现在国内名气极高女歌星。
她走南闯北见过太多的男明星。
包括港岛那些当红的男星。
冯斌让毛女士觉得,他的样貌并不会输给那些男星,同时在冯斌身上又有着那些男星所不具备的一种独特气质。
仔细观察冯斌一阵,毛女士微笑说:“冯大厨当真是年轻有为,样貌也是相当帅气。”
冯斌不卑不亢回应:“谢谢您的称赞,不知道今晚的菜,您和两位老人家还满意吗?”
毛女士父亲开口说:“满意,真是很满意,听口音你应该不是本地人吧?没想到你竟然能把本地的菜做的那么好。”
冯斌保持微笑回应:“谢谢伯父夸奖,我确实不是本地人,不过我姥姥是从沪海去我家乡支援建设,从小姥姥很疼爱我,所以我跟在姥姥身边,学过一些本地菜式。”
毛女士母亲说:“原来是这样,难怪你能把本地菜做的那么好。”
冯斌说:“谢谢伯母夸奖,其实我做的菜,还是经过了一些改良,口味上并非是完全按照本地人的口味在做。”
毛女士说:“你改的很好,我们吃着觉得很美味。”
毛女士母亲说:“对对,尤其是糖醋小排,真的是老味道,我记得以前来吃的时候,德兴酒家的糖醋小排就是那个味道,没想到你还能做出那个味道。”
接着,对方向冯斌问了一些糖醋小排烹饪方法。
毛女士听到母亲问,赶紧阻止母亲:“妈,烹饪技巧是人家的手艺,你怎么能随随便便问呢?”
母亲赶紧说:“哦,不好意思,我不是有意要问的。”
冯斌大大方方说:“其实要想做好不难,主要是家里条件可能不是太允许,因为首先要买比较好的小排,做之前不要去焯水,而是用清洗和浸泡的方式,把血水给浸泡出去,之后要擦干表面水分,然后用高油温先炸一下。”
冯斌倒是把烹饪的方式,大致给毛女士一家三口说了一番。
听过之后,毛女士母亲不禁感叹:“还真的是有诀窍,可能如果不是听大厨说,自己在家里未必能琢磨出来,但是听大厨说了,又会觉得很简单。”
父亲听了笑呵呵说:“这就是所谓‘难者不会,会者不难’,人家毕竟是专业的。”
冯斌又在包间里,和毛女士一家三口聊了一阵。
他的那种温文尔雅,总是很平和的状态,会让人非常舒服。
结果不知不觉时间就过去了。
毛女士看了一眼手腕上的表,看到时间已经不早了。
“真是不好意思,让你陪我们聊了这么久,耽误你的工作了。”
冯斌说:“没关系,其实今晚的客人并不算是很多,而且我上来的时候,后面已经没有客人,所以倒也没有怎么耽误我的工作。”
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