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菜单的研讨会结束,会有专门的车把冯斌和郑景逸以及其他召集厨师送回各自酒店餐馆。
这也算是对冯斌他们这些厨师的一份优待。
毕竟这一次晚宴很重要,而且市里是希望由本地厨师去做。
这也算是沪海本地厨师独立完成一次国宴。
回去路上,一些其他酒楼的厨师会和冯斌以及郑景逸聊一些烹饪上的事情。
大部分的时候,厨师们都是在向冯斌和郑景逸请教。
大家都知道,冯斌和郑景逸会给出一些关键的意见,对他们各自厨艺上的提升,真的是相当重要。
这也是之前参加烹饪比赛时,几名参赛厨师的独特感受。
他们在和冯斌一起参赛回去后,手艺是明显有着提升,甚至还让他们所在酒楼、餐馆的生意变好了。
当然,也有一些厨师,对冯斌的杂志《沪风食味》更加有兴趣。
“冯主厨,你的那本《沪风食味》杂志,第一期好像是很火,连家里我老婆都买了一本回家看,我老婆还让我多向你请教,问一问什么时候,你们《沪风食味》杂志,推荐新餐馆酒楼时,可以推荐一下我工作的酒楼。”
冯斌听完这话,和郑景逸相视一眼。
他怎么会听不出,对方看似吹捧,实际上是希望他工作的酒楼,可以上《沪风食味》杂志,也算是给他们酒楼做一些宣传。
对此,冯斌觉得眼前这位厨师还是有些眼光的。
知道要想酒楼的生意好,保证菜品的质量是一方面,同时也需要做一些宣传。
冯斌自然也不会介意,毕竟他和蔡先生一起做杂志,目的就是要推荐沪海本地特色酒楼餐厅和美食。
“刘师傅,我和蔡先生做那个杂志,就是为了推荐沪海的特色酒楼、餐厅和美食,只不过现在赶上了十一国庆,东方明珠竣工晚宴更加重要,所以第二期肯定还是要介绍一些晚宴上的一些事情,要让大家了解一下我们国宴的精彩。”
听到这话,刘厨师点头说:“对对,这个是应该的。”
冯斌接着说:“所以在晚宴结束后,我们杂志应该会开始认认真真去品尝一些本地的酒楼、餐厅和美食,到时候应该会专门出相应推荐内容,到时候无论是刘师傅你,还是其他的几位,可能都需要多多帮忙。”
车上其他的厨师,听到冯斌这么说,自然是立刻都表示愿意接待。
“冯主厨放心,到时候你们杂志上门,我们一定会好好招待。”
冯斌摇头:“不不,各位可能理解错了,我们杂志必须要保证客观公正,所以我们上门品评的时候,可能不会事先通知各位。”
这话让在场的厨师们都是一愣。
大家没有想到,冯斌杂志去他们各自酒楼和餐厅,竟然是不提前通知。
刘厨师问:“冯主厨,你的意思是,你们会突击去?算是一种突击检查?”
冯斌点头:“对,我们必须要保证足够客观,要有一个非常真实的体验,才能更好的做出评判,毕竟是要保证我们给杂志读者推荐的酒楼、餐厅和美食,确实是会让大家吃着觉得美味,并且酒楼和餐厅环境和服务确实很好。”
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