手机浏览器扫描二维码访问
集训的第五天。
今天实际上已经算是冯斌他们为比赛准备的最后一天。
因为之后的两天,可能大家都需要为比赛做一些准备了。
尤其是李柏清和沈建峰两位,李柏清需要去代表本地餐饮和烹饪协会出面,迎接远道而来其他省市的参赛团队。
沈建峰也需要回到和平大酒店,去协调和平大酒店这一次的接待工作。
所以今天,大家都非常的认真。
每个人也都很期待,冯斌会把《八宝茄鲞》做成什么样?
一大早,沈建峰有些等不及一样,提前来到德兴酒家。
德兴酒家还没有开门营业,大家还在为中午的营业做着各种的备料。
看到沈建峰已经来了。
郑景逸笑呵呵说:“看来建峰你对冯斌口中的《八宝茄鲞》很期待啊?”
沈建峰说:“师叔,我真的是特别期待,我昨晚回去,又翻看了一下红楼梦那本书,发现好像不同版本的书里,所记录茄鲞做法不同。”
冯斌听到沈建峰来了,他安排一下后厨的事情从里面走出来。
听到沈建峰的话,冯斌笑着说:“对,红楼梦中,不同版本里,茄鲞的做法会有不同,最被人所熟知的做法,可能是戚序本里,记载是要把茄子切成头发丝般粗细,然后经过九蒸九晒,最终获得切丝再进行烹饪。
而《红楼梦》电视剧里,采用的是另一版本,里面所记载的茄鲞做法,是把鲜茄子去皮、去瓤茄丁用鸡油炸出来,再用鸡汤和各种果干煨制出来,密封在小坛子里,需要吃的时候,从坛子里舀出来,和鸡肉拌炒。”
沈建峰听了有些惊讶:“小冯,你,你原来竟然都知道的吗?”
冯斌当然知道,前世他后来不能干厨师,但依旧还是美食爱好者。
再加上后来网络发达,冯斌也通过网络看到过不少复刻做法。
甚至看过有人真的把茄子切成头发丝粗细,然后去经过九蒸九晒做茄鲞。
冯斌前世自己也看过不同版本原着,进行过一些研究。
只不过前世的冯斌没有机会下厨尝试。
但是相关的各种记忆,冯斌依旧还是记忆犹新。
郑清悠听冯斌说的头头是道,她也是有些惊讶:“小五哥,你真的看过不同版本的红楼梦啊?”
冯斌微笑说:“我虽然是中专毕业,但从小喜欢看书,所以红楼梦我确实看过好几个版本。”
郑清悠说:“小五哥你真厉害。”
郑景逸赞叹道:“小五确实很厉害,竟然还能记得不同版本书里的不同记载。”
冯斌笑着说:“郑叔,我从小喜欢读书,同样也很喜欢吃,所以对美食就会记得比较清楚,而且茄鲞这个菜,被太多人拿出来说,想要不记得都难。”
沈建峰问:“小冯,那你的做法,是那个不用九蒸九晒的版本吗?”
冯斌说:“我的做法实际上并不是完全按照书里的做法,而是进行了一些改良,加入了一些我自己对这道菜的理解所做。”
听冯斌这么说,大家更加好奇冯斌会怎么去做这个菜?
冯斌见大家确实好奇,赶紧领着大家进后厨里。
把自己准备用来烹饪的茄子干先拿出来。
看到冯斌拿出晒干的茄子,大家不免有些好奇。
冯斌解释说:“我查过字典,‘鲞’这个字本义是剖开晒干的鱼,可以泛指成片腌制的食品,所以我觉得,茄鲞就应该是把茄子剖开、去瓤,腌制后晒干。”
美好与你不期而遇 天道喊你去开黑,去不去? 无限流:不爱我就去死吧 我,虚空界主,穿越到了机甲世界 相公扶妾上位?我当街休夫嫁权王 我是一个看事的 狐狸精重生,逆袭成全能女王 只要师尊开尊口,徒儿干啥都行 重生在娱乐圈我爆火了 三国之匡扶天下 天界战神在都市 团宠千金的柔情影帝 绣鸾记 假少爷直播算姻缘,全网疯狂吃瓜 异界:天灾眷属疯狂倒贴 桃运山村小神医 余队,别耽误姐抓鬼 和校花姐姐的贴贴日常 第四天灾,与神为敌 九曜:都市妖之族
鬼怪横行,宗族霸世 妖魔作祟,恐慌当头。 中原各地的诡异县志满城风雨的恐怖传闻流传广泛的瘆人童谣。 是否分解三字经 分解成功,获得‘通用文字识别’ 是否分解朱雍 分解成功,获得人皮x1人骨x10人肉x20,‘烈火掌’ 是否强化烈火掌 烈火掌1烈火掌2烈火掌3…烈火掌10 。。。 烈火掌(大圆满)手掌火焰抗性30 虽然这个鬼祟妖异横行的世界很危险,但好在他有一个超级辅助器。 ...
作者石头会长大的经典小说逍遥乡村直播间最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说逍遥乡村直播间城市套路深,我要回农村,一边做美食,一边开直播,好吃好玩的尽在乡村直播间...
星际时代,人类科学发展到尽头,三维空间已经满足不了人们的需求,因此,有人朝着多维空间发起研究,从而,发现了神。由此衍生出了注灵师与灵驱战士灵越千禾穿越两世,终于找到可以尽情发挥她万灵体作用的地方了。消耗灵气什么的,对她来说就是减压甩包袱!灵气,想花?随!便!拿!内丹篇黑暗中的某人蝼蚁般的人类,只有获得神旨的人,才有可能修出内丹,成为神!就凭你们?!哼哼!帝幽冥我这里有颗。凤沐青我也有。某女(无知懵懂的拿出一袋)你们说的是这个吗?情感篇帝幽冥好不容易拿回他的内丹,灵越千禾也好不容易甩了个色眯眯的包袱。可,没过多久,妖孽去而复返。禾禾,送你个东西。什么?某妖孽拿出一颗墨绿色的珠子。灵越千禾(一脸嫌弃)不要!禾禾,这是我好不容易熬的十全大补汤,能补气养血延年益寿灵越千禾盯着汤底那墨绿墨绿的玩意儿,想也不想不喝!某妖孽好后悔,早知道送出内丹如此麻烦,当初就不应该费了老力拿回来!...
全球首发,海外热搜一代仙帝重回学生时代,这一世,他只求意念通达,行随心动。上一世失去的精彩和乐趣,统统都要拿回来。待到秋来九月八,我花开后百花杀。...
一座漆黑的石碑,一个地球人的灵魂,等价交换的天赋技能让亚古在龙珠世界之中开始风生水起。直到剧情开始之后,亚古慢慢的发现黑色石碑竟然越发的离谱。任务请完成地球人最强称号。亚古大汗淋漓道。...
一代战神秦九州重归都市,为弥补遗憾,搅动风起云涌,以不败之资横行四方,诸天震颤。...