手机浏览器扫描二维码访问
冯斌虽然没有见到方老板请来的客人。
但是既然方老板非常郑重交代,尤其是专门要了二楼风景最好的房间。
冯斌还是觉得,方老板应该对请来的客人极为重视。
这段时间在德兴酒家,冯斌经常会见到方老板来请客。
可以说,方老板算是德兴酒家一个很固定的客人。
那么今天,方老板既然把他邀请的重要客人,依旧是选择放在了德兴酒家,足以说明他对德兴酒家,对冯斌手艺的信任。
冯斌自然也不会辜负这份信任。
前边的几道菜。
《白斩鸡》《红烧肉》《红烧鮰鱼》《酒香草头》《腐乳汁油菜心》。
都算是冯斌比较熟练的菜,所以自然对他而言并不算是很难。
《鸡火干丝》这个菜是从淮扬菜中的《大煮干丝》改良而来。
而德兴酒家的这道《鸡火干丝》又和别处不同。
通常别处的《鸡火干丝》会和《大煮干丝》类似做法,直接进行烩煮。
德兴酒家《鸡火干丝》则是不一样的做法,是郑清悠姥爷家传下来的一份手艺。
曾经郑景逸手没有受伤时,《鸡火干丝》算是他的拿手菜。
如今郑景逸也是把一些家传的做法教给了冯斌。
首先是要把白豆腐干片成薄片,然后再给切成如同火柴棍般的细丝。
然后干丝不是直接烩煮,而是先用煮沸的开水加盐去浸泡。
一共需要换水浸泡三次,每次都要至少1小时。
所以德兴酒家的《鸡火干丝》也都是要提前准备。
此时,方老板点了这个菜,冯斌把早上已经用沸水浸泡好的干丝捞出。
在锅中放入准备好的高汤,烧开了之后,把干丝和提前用黄酒蒸好的开洋一起下入锅中去,调好口味开始烩煮。
在另外锅里汆煮鸡丝、火腿丝和豆苗菜。
等干丝烩煮好,用一个矮胖的大瓷碗盛出来,把鸡丝和火腿丝放在干丝上面。
再把豆苗菜点缀在最上面。
冯斌甚至还在顶上,点缀了几粒红枸杞。
【一份浓郁香浓的鸡火干丝】
冯斌把这道菜做好,再由郑景逸领着一位大姐给楼上送去同时。
前边的几道菜,已经在楼上获得了一片好评。
其中方老板明显更为关心的张先生,对方老板点的菜赞不绝口。
“方老板,你点的这些菜,真的是很美味,我还是第一次吃到这样好吃的红烧肉,完全没有多余的调味,简简单单的咸甜口味,吃在嘴巴里,浓郁的肉香,真的是让我嘴巴和牙齿缝里都残留着香味。”
听到张先生赞扬,方老板微笑说:“张先生喜欢就好,这个菜也是他们家的招牌,我可以说,即便是本地那些大酒楼,也不可能比这家做得好。”
张先生接着又说:“这个白斩鸡,吃着也是很嫩,吃起来这个皮还是脆的,里面的肉更是特别嫩滑。
还有这个酒香草头,哇,这个酒香味,搭配上这个菜,没想到这么好吃。
这个腐乳汁油菜心,而且看起来这个菜真的很家常,我觉得自己在家里也可以做。”
作陪的另一位老板说:“这道红烧鮰鱼啊,也是我吃过最好的,鱼肉真的是太嫩了,而且这家的调味也很好,看上去颜色有些深,但吃起来竟然不会很咸。”
和校花姐姐的贴贴日常 我,虚空界主,穿越到了机甲世界 异界:天灾眷属疯狂倒贴 团宠千金的柔情影帝 重生在娱乐圈我爆火了 天界战神在都市 假少爷直播算姻缘,全网疯狂吃瓜 无限流:不爱我就去死吧 九曜:都市妖之族 我是一个看事的 余队,别耽误姐抓鬼 绣鸾记 狐狸精重生,逆袭成全能女王 只要师尊开尊口,徒儿干啥都行 天道喊你去开黑,去不去? 第四天灾,与神为敌 三国之匡扶天下 相公扶妾上位?我当街休夫嫁权王 美好与你不期而遇 桃运山村小神医
仙界丹圣重生异界,修无上功法炼逆天丹药铸绝世神兵。这一世他注定再度登临绝顶,成就长生之道仙临天下!...
...
书海阁小说网免费提供作者胡胡微微的经典小说暴君花样作死日常最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说一朝穿书,央楚迟狂抱男主大腿,以免一不小心又被扭断脖子但这男主看她的眼神为啥越来越奇怪?你竟然偷偷生了本王的孩子?还是两个?央楚迟怂了,尽管此书男主貌美如花看着就想吃。但碍于嘴贱,她必须离家出走!某人走了就别回来!央楚迟不回来就不回来,谁回来谁是狗!于是,第二天冥界的子民见着自家霸气威武的大帝,一边扛着夫人一边学着狗叫汪汪。央楚迟日了狗了。情节虚构,请勿模仿...
简介山村小子萧永,得到了药王孙思邈传承,踏上了修真得长生之路。身怀绝技的他,是怎样发挥绝世医术,踏上尘世巅峰的呢?上大学,泡MM,顺道振兴下中医,没问题!医者的最高境界,应该是拯救灵魂。所以,他毅然抬起了脚丫子,度化那些送上门的无知二世祖!无畏困阻,勇往直前,创造出属于他的传奇,他就是绝世医皇!爱小家族群202392595未满,真心喜欢本书的童鞋,请入。Ps小玄在内起点二组签约作品,童鞋们多多支持,给小玄写书的动力小玄说本书多女主本书YY,故事发生于平行世界,勿与现实对照。...
帝凰空间之魔妃归来由作者夜舞倾城创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供帝凰空间之魔妃归来全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
妖娆血花同人-----★穿越到强者如云的龙珠世界,一步又一步走向颠峰。★本书贯彻虐人主义,就是拿着菜刀追着别人去砍那种。★无论是地球人也好,神也好,外星人也好,都被主角揍过。★用拳头说话,男人的世界。★圣经上的一句话用来形容这本书孩子,你有罪!-----龙珠题材总推荐总收藏总点击第一。全新流派的产生,已经纳入百度百科,本书为代表作。...