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要做好一道烩菜其实很简单,不同的地方特色菜手法不同。自然,味道也就不同。
首先,要选一块上好的五花肉,肥瘦适宜。卤水老豆腐一块,土豆一个,小唐菜根据选在物料进行增减。
五花肉要切成小块,老豆腐要先用冰水浸泡去除卤味。
放一勺油避免粘锅,油温差不多时将五花肉放入锅里,肥肉去腻之后放入葱姜蒜酱继续,五花肉紧致之后放入一碗清水。水沸腾之后将切块的土豆放入锅中再闷五分钟,之后放入豆腐,豆腐入味之后再将小唐菜放入锅里……
这道菜很简单,但是工序比较繁琐,要想做好一道烩菜看上去很简单,但是最简单的食材往往需要精心烹饪。
一道菜做下来,我已是满头大汗,华夏大厨们倒是抱着胳膊互相聊天,时不时聊两句也是宴会的人物,眼神更多是在雅典娜的身上,对于我这种关二哥面前耍大刀的班门弄斧实在瞧不上。
倒是雅典娜看的津津有味,好像还真的是为了学这道菜。
难道真的是我想多了?
我有些狐疑,想了想便搜罗了借口找雅典娜搭话:“这道菜再闷五分钟便可以上桌了,雅典娜女士觉得怎么样?”
“很有味道。”雅典娜很认真嗅了嗅,赞美的也很认真。
这让我越发的狐疑了。
我也开始怀疑自己的推理能力了。
但我也有些不死心,便又问道:“雅典娜女士这个时节来华夏投资算是来对了,这个季节的桃花可是很漂亮的,在我们华夏桃花象征着美好的爱情。”
“是吗,那真是太厉害了,是不明觉厉对吗?”
雅典娜的华夏语言还是蛮流利的,但是她的注意力好像都在这道菜上,说话的眼神都是那种很应付。
兴许真的是我想多了。
这个想法让我松了口气,毕竟西方第一主控若是带着目的来华夏,惊动神佛自然不说,便是我们这些主控怕是也要临时增加任务。
“是不明觉厉,这么说也没错了。想不到您对华夏的了解还蛮与时俱进的。”
“我认识一个华夏的圣人,他总是把三人行必有我师挂在嘴边。”
“哦,是孔子。”
“不是啊,是孔子他老子。”
“孔子的老子?雅典娜女士,恕在下才疏学浅,孔子的老子是谁?”
“太上老君啊,太上老君不是老子嘛。”
“那叫老子,是人名,这两人一个是截教鼻祖,一个是人类圣人。”
我先是解释了一通,随后想到什么,惊诧的四下观望。那些东西方的厨师对我们的谈话似乎像是没听到,还各顾各的聊天。
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