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乌荀的目光投过来,楚凝佯做看向别处,心里总觉得被乌荀盯得怪怪的。
“举手之劳,咳咳……”
乌婶又仔细瞧了乌荀的身上半天,确定乌荀没有被虫子叮咬才放下心来。
低头的时候却还嘀咕了一句:“你也是走运,你们阿爸当年在草地上,裹得严严实实的都能被咬了一手的包。”
二蛋在一边笑道:“是弟弟长得好看,虫子不舍得咬。”
乌荀没答,只是抬头盯着楚凝,“阿妈,她的脸上被咬了一个包。”
楚凝一怔,摸了摸自己的脸颊,刚才没注意,此刻才发觉脸上有些痛。
乌婶赶紧把她的手拽下来:“别摸!”
乌婶把今早上熬奶茶滤掉的砖茶渣拿出来敷在了楚凝的脸上。
楚凝先是微蹙了眉头,而后却感觉到一种清亮之感,刚才的包好像也没有那么疼了。
乌荀站在一边,恍若未见地将衣裳穿好,可看在楚凝眼中,总觉得有点嘚瑟的意味。
大雨时楚凝对他的一丁点好感,被乌荀此刻的模样彻底地踩灭了。
家里的盐快没了,楚凝用的时候也注意了一些,一直等着乌婶口中的换货的。
狗鱼做鱼坯子最是好吃,可惜家里的盐不够,楚凝便让二蛋看着些,不要把狗鱼抓上来。
那天腌好的狗鱼楚凝在外面放了三天,瞧着嫩白的鱼肉微微泛了红色,方算是放好了。
楚凝拆了裹在鱼外面的布,把狗鱼晒干了,便成了鱼坯子。
之前楚凝在东北的河边上,瞧着老乡做过这道美食,那时候尝着好吃,讨教了一二,没想到还真的做成了。
晒好的鱼坯子用水泡软,放在锅上蒸一下就可以下饭了。
泛红的鱼肉十分筋道,咸味和鱼味掺杂在一起,嚼起来就停不住嘴。
楚凝做的不多,自己家留了几条,剩下的都被村民们换了回去。
卧牛村的人之前很少吃鱼,这些日子河边却多出了不少捕鱼的少年。
楚凝的手艺换了不少材料,乌婶也可以多做点白食,这几日都是美滋滋的。
乌婶那日煮过的牛奶在外面放上一宿,牛奶上便自然浮了一层层的皮。
乌婶把皮挑出来放在房上,牧民们都叫这东西为奶皮。
取了奶油和奶皮的牛奶依旧可用,放在屋外发酵一下,用铁锅烧开了。
发酵后的牛奶有些浑浊,放在外面略微沉淀一会儿,淡黄的清汤和白面一样的沉淀便分开了。
乌婶把黄水倒掉,沉淀也放进布兜里面滤水。
纯白的沉淀恍若发好的面团,轻轻一碰便能戳出个坑来,用鼻子嗅过去,还带着微酸的奶味。
乌婶的手粗糙,揉起“奶团”的时候手却特别巧。
楚凝揉了半天,总觉得太过柔软成不得形,可到了乌婶的手中,这些团子像是有了生命,不多时就揉好了。
团子太软,连刀都下不得。
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