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第十一章吃不腻的白食（第1页）
[rg]
乌荀的目光投过来，楚凝佯做看向别处，心里总觉得被乌荀盯得怪怪的。
“举手之劳，咳咳……”
乌婶又仔细瞧了乌荀的身上半天，确定乌荀没有被虫子叮咬才放下心来。
低头的时候却还嘀咕了一句：“你也是走运，你们阿爸当年在草地上，裹得严严实实的都能被咬了一手的包。”
二蛋在一边笑道：“是弟弟长得好看，虫子不舍得咬。”
乌荀没答，只是抬头盯着楚凝，“阿妈，她的脸上被咬了一个包。”
楚凝一怔，摸了摸自己的脸颊，刚才没注意，此刻才发觉脸上有些痛。
乌婶赶紧把她的手拽下来：“别摸！”
乌婶把今早上熬奶茶滤掉的砖茶渣拿出来敷在了楚凝的脸上。
楚凝先是微蹙了眉头，而后却感觉到一种清亮之感，刚才的包好像也没有那么疼了。
乌荀站在一边，恍若未见地将衣裳穿好，可看在楚凝眼中，总觉得有点嘚瑟的意味。
大雨时楚凝对他的一丁点好感，被乌荀此刻的模样彻底地踩灭了。
家里的盐快没了，楚凝用的时候也注意了一些，一直等着乌婶口中的换货的。
狗鱼做鱼坯子最是好吃，可惜家里的盐不够，楚凝便让二蛋看着些，不要把狗鱼抓上来。
那天腌好的狗鱼楚凝在外面放了三天，瞧着嫩白的鱼肉微微泛了红色，方算是放好了。
楚凝拆了裹在鱼外面的布，把狗鱼晒干了，便成了鱼坯子。
之前楚凝在东北的河边上，瞧着老乡做过这道美食，那时候尝着好吃，讨教了一二，没想到还真的做成了。
晒好的鱼坯子用水泡软，放在锅上蒸一下就可以下饭了。
泛红的鱼肉十分筋道，咸味和鱼味掺杂在一起，嚼起来就停不住嘴。
楚凝做的不多，自己家留了几条，剩下的都被村民们换了回去。
卧牛村的人之前很少吃鱼，这些日子河边却多出了不少捕鱼的少年。
楚凝的手艺换了不少材料，乌婶也可以多做点白食，这几日都是美滋滋的。
乌婶那日煮过的牛奶在外面放上一宿，牛奶上便自然浮了一层层的皮。
乌婶把皮挑出来放在房上，牧民们都叫这东西为奶皮。
取了奶油和奶皮的牛奶依旧可用，放在屋外发酵一下，用铁锅烧开了。
发酵后的牛奶有些浑浊，放在外面略微沉淀一会儿，淡黄的清汤和白面一样的沉淀便分开了。
乌婶把黄水倒掉，沉淀也放进布兜里面滤水。
纯白的沉淀恍若发好的面团，轻轻一碰便能戳出个坑来，用鼻子嗅过去，还带着微酸的奶味。
乌婶的手粗糙，揉起“奶团”的时候手却特别巧。
楚凝揉了半天，总觉得太过柔软成不得形，可到了乌婶的手中，这些团子像是有了生命，不多时就揉好了。
团子太软，连刀都下不得。
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