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第二天一大早,我的房门就被姜恬敲开了,焦急地对我说道:“你不是要实地考察昆明女人吗?”
我刚想耍赖再睡一会,直接被她给拽了起来,刷了个牙就和她出门了,我们倆猫在餐厅对面的一个小超市里,超市服务员见我们赖了一上午了,就买了两瓶矿泉水和一袋饼干,显得有点不耐烦,对我们说道:“我们这两张桌子是给顾客吃东西留的,你们占用了很久了。”
看这驾驶势是要赶人,我赶紧扮笑脸说道:“小哥,给我们来两碗泡面,两根火腿肠,一包榨菜。”
交钱的时候,我问小哥道:“热水提供吧。”
小哥好像也对我无奈了,我心想你也可以了,一早上就偷瞄姜恬很久了,我还没找你算账呢。
姜恬看着我没心没肺地吃着火腿肠,吸溜着泡面,埋怨我道:“你可真是没心没肺,快一天了,你都观察到什么了?是不是还惦记旁边的小红灯呢?”
我没有搭理她,继续认真的吃我的面,一天时间很快就过去了,我肚子不争气地又饿了,姜恬一天也就吃了点面包和饼干,估计也是受不了,下午六点多钟就对我说道:“走,回酒店吃大餐去,饿得不行了。”
临出超市的时候,小哥那个依依不舍啊,上来要姜恬的微信,我看姜恬没理他,出门时,搂着姜恬往酒店走去。
刚走进酒店,我们直奔自助餐厅,挂了房账,没有太多的对话,狼吞虎咽地吃了起来,吃到后来,我俩都挺着肚子,姜恬看到我这个样子就讨厌,刁难地问我道:“你到底看出什么来了?”
吃完自助餐,我拉着她进了我的房间,因为我告诉她我今天已经有准了。
进了房间,我先问姜恬:“餐馆一共有几张桌子?”
姜恬似乎真没注意这些,对我说道:“十张左右吧!”
我打断了她,严肃地对她说道:“你先听我说,一共十五张桌子,中午差不多一张桌总共能翻三次台,一张桌子坐四个人,这个餐厅在大众点评上的人均消费在80,也就是一次翻台一张桌子消费额是320,中午翻三次台的话,一张桌子的消费额是960,十五张桌子的话是14400。晚上咱俩没有看,但那天我看大概应该跟中午差不多,也就是一天销售额大概在三万左右,不算外卖的,你看外卖就没停过,因此我估计他们一天营业额在四万左右。”
姜恬被我说得镇住了,她似乎真没注意这些,赶忙对我说道:“我也看出来不少东西。”
我笑眯眯地说道:“你说说看,我听听。”
姜恬对我说道:“来吃饭很少有老人,都是二十岁左右的年轻人,情侣居多,并且感觉中午多是附近写字楼的白领,晚上多是慕名而来的食客。”
我拍了拍她的头,说道:“不错啊,定位人群也被你发现了。”
我继续侃侃而谈道:“那天张亮说他们这家店的房租大概一个月是一万多,店里一共六个服务员,厨师我不知道多少,一天营业额四万,抛去人工,水电,房租,原材料,毛利润一天大概两万块钱,一个月就是二十四万,对于这样一个位置的店真得很不错了。”
我继续说道:“所以我们回北京找地方也根据这样的一个情况,一定要选在写字楼众多的地方,我个人觉得星美楼下那个位置就不错。”
姜恬对我刚才的言论很满意,第一次主动夸我道:“没想到你还有这样的头脑。”
我马上嬉皮笑脸地说道:“那你不准备奖励我什么?”话没说完,我就开始靠近她。
姜恬直接笑骂道:“回去,你把店面选好了,都置办妥当了!我就给你想要的。”
话还没说完,她就从我房间溜了出去,我没有拦她,本身我也没打算拦她如果我要硬拦她,她根本跑不了。
我坐在空荡的房间里,不知道自己能否进军餐饮业,其实最开始找个大品牌加盟也很不错,可是那样真没什么动力,我想创建一个属于自己的品牌,不知道有没有机会成功,我决定先回去给老人们尝尝我的云南快餐,但明显群体不是瞄准他们的。
现在最关键的问题就是选址了,我打开了笔记本电脑,找到了自己熟悉的星美附近出租的商铺信息,很多都是中介,要是有熟人介绍就好了,我想起了乐遥姐,她毕竟在星美那住了这么久,而且我的目标群体也就是她这样的都市白领,因此我想咨询一下她的意见。
想到这,我就把电话打了过去,很快电话就接通了,乐遥对我说道:“真有意思,刚跟心怡分开就接到你的电话了。”
我好奇地问道:“心怡找你了吗?”
乐遥开玩笑地说道:“是啊,她可想你了,让我提醒你,最近发生这么多事让你自己小心点。”
我本身就是一个无所谓的人,也不太担心这些,就把我的想法跟乐遥说了说。
乐遥用羡慕地口吻对我说道:“我真的很欣赏你的生活状态,随时可以再为自己的梦想启航,我只能坐在写字楼里看别人脸色生活。”
我安慰她道:“你帮我找地方,我让你入股,别攒钱买房了,要挣钱买房才行。”
她一听我说这个到是来了兴趣,对我说道:“我明天问问大厦的物业,看有没有商铺出租,我想他们还是肯卖给我这个面子的。”
我见乐遥答应了,就怂恿她说:“要不你明天过来,尝尝怎么样?毕竟你也要入股啊!”
乐遥想了很久,回答道:“最近可能不行,公司最近事情比较多。不过我相信你的眼光,希望我们能成为中国合伙人。”
挂了乐遥的电话,我觉得生活还是有希望的好,不然每天混吃等死真得很难受,只有改变自己去迎合这个变化的社会,才能真正成功。
我想既然已经决定加盟了,那应该让姜恬和张亮好好谈谈合作的事了,这次应该我出面了。
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