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自从试做荷花酥已经过了两天。
第一次试吃,就连陈意,也有些惊叹。
糖和油定量,贵的慌还难买,她一直不敢大胆用。几次做饭小心翼翼,几天下来,碗里没见多少油腥。
可这一次,有土豪支持,油和糖买了足量,材料备了齐全,放肆油炸了一把,还加了糖和黄油!
等控了油,一人一个,趁热吃,酥松香甜。
纤细的手腕托起荷花酥底,慢慢递在嘴边,试了下温度,轻咬外皮,酥香焦脆,另一手捧着,微微掉渣,再咬一口,是微黄的荷花馅心,甜绵软腻直击味蕾,呼一口气,唇齿留香。
三人两口一个,双手空空,胃却不满足,默默扭头看向陈意,手里还未咬完的一块,只见贝齿轻咬,微微掉下些酥皮。
“至于么,一个点心酥吃的引人犯罪。”众人纷纷咽了口水,扭头看桌上剩下还未下锅的三块。
陈意还在吃,那剩下的,三人一个对视,
“一人一个?”
“成交。”
几人拿起荷花酥就下了锅,再一次被荷花微微绽放的美惊了一瞬,欣赏不过两秒,就又变成了垂涎欲滴,好看欣赏一下,还是好吃靠谱!
陈意没有在意,只是细细的尝着点心,馅还不错,但是外油内甜,会有些微微泛腻,平常人家怕是喜欢的很,但家境好的,吃多,怕会不喜。下次可以用荷花煮水来做外皮,或用清茶,这样外皮清香,内心软糯,不油不腻,清新爽口。
“你们觉得这个点心腻么?”看着这次依旧两口吃完的三人,她有些想笑,“如果少糖,或换成红豆馅或莲蓉馅怎么样?”
“不腻不腻,红豆馅么?顾钧爱吃红豆,莲蓉也不错,我爱吃,这红薯馅也好吃,怎么都这么好吃!”
“姐做的都好吃,昨天的紫薯山药也好吃!!”
“对了姐,今天你不在,有人问路,正好问到我,说是给你送紫疙瘩,放院子角里了,我都忘了!”
她一想,就明白上午大婶子为什么问自己名字还有住哪儿了,原来如此,自从重生过来,好像难得的幸运。
陈意摸了摸陈仁毛茸茸的头,“喜欢吃,今晚上还做。”
“嗯啊!”
王阳看着,有些感动,自己虽然是老小,但上面两个哥哥忙,钱不缺,对他关注的,少的可怜。
顾钧嘴角微微扬起,眼里带着怀念,小小年纪,母亲就身体衰弱,老早去了。虽然家里行二,但两人差了十几年,大哥是第一批知青,下乡的时候,他还是揣在怀里的蛋。长久家里只有两个人,可这种温情和关怀,不是当兵的老爸能想到的。
不知道两人触及往事有些忧桑,陈意说完就直入正题,“这次,我算了算,要送人,肯定要盒子,材料能做250个,一个盒子10个,估计能有25盒。”
“都按你的。”
王阳知道,她有这份手艺,才是最大的惊喜,这次是自己占了大便宜。
再加上买材料的时候自己在。明明说好了给陈意加工费,可她一点也没留,全部买了点心料,这么一想就有些感动,
“这次是你帮了大忙,哥确实需要,就不和你推辞,但以后不能这么,不然影响感情。我有个提议,你有手艺,我们有钱和人脉,你看这么合不合适。”
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