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对面摊子上一下热闹起来。
“太坑人了吧,这种人应该抓起来!”
“抓起来?枪毙都不解恨!”
“我刚才吃的就是这种东西?呕……”
有几个人看到工商局在后堂翻出来的东西,立刻就吐了。
羊肉是假的,用鸭肉泡在羊尿里增加羊膻味,在加上对面烤肉师傅手艺相当有一手,根本让人吃不出来。
牛肉则是变质的牛肉,散发出阵阵臭味,在血水里泡一遍,又在料水里持续浸泡,掩盖那股变质的臭味,烧烤的时候调料加的特别足。
方文看到四眼仔垂头丧气,连烤肉师傅都一并抓起来。
方文忙道:“胖子胖子,赶紧把你的牛腿羊腿挂起来……”
胖子不傻,听到方文的话,立刻就反应过来,进去就把牛羊腿拿出来,挂在外面,上面还用纱网罩住,哥们这是真材实料,谁看了都放心不是!
果然,工商和警察查封了四眼仔的店后,押着四眼仔和烤肉师傅从胖子烤肉店跟前经过的时候,指着胖子挂在那的牛腿羊腿道:“看到没,人家这才是诚信经营!”
胖子很是应景,从羊腿上切下来一大块肉,一脸憨厚,边切边道:“现吃现烤,诚信经营!”
不得不说胖子的外形很有欺骗性,让人一看就有种老实实在的感觉。
不过方文觉得这家伙有点放不开,放开了吹不就得了!
走到烤肉摊子前面,方文扯开嗓子喊起来:“来来来,胖子烧烤,诚信经营,现烤热卖,童叟无欺,还有上好新鲜的羊腰子,男人吃了女人受不了,女人吃了男人受不了,两个人吃了床受不了啊!”
“来来来,羊腰子补一补,男人的辛苦,羊腰子补一补,女人更幸福,吃了羊腰子,才有真功夫,吃了羊腰子,家庭更和睦,羊腰子可以修复你受过的伤,羊腰子能撕裂你整个晚上……”
那工商对四眼和烧烤师傅道:“听到没,人家一个学生都明白诚信经营的道理,你们这么大了怎么就活不明白呢!”
四眼一脸懵逼,这不是在说羊腰子好呢吗?跟诚信经营有啥关系?
宋副局长看他表情,恨不得一掌打死这货,你特么光听见人家喊“羊腰子好”,你就没看到人家牛腿羊腿都挂在那,一看就是上好的牛羊肉吗?
说完,看了看胖子烤肉摊子挂着的牛腿羊腿,对后面的警察道:“乐队,对面那个摊子牛逼吹的有点意思,今天麻烦你们了,要不待会咱们来这吃点,咱们也好久没见了!”
后面的乐队也看到胖子从羊腿上剔肉下来串串,笑道:“好,就这家,实在!”
实在!没毛病!
方文眉花眼笑,胖子这下要是生意还不好,那就太对不起自己了。
胖子轻轻捶了方文一下:“文子,多谢了!”
“两兄弟,说这个干吗?”方文在一边帮着干活。
正在这时,四个小青年坐到桌子跟前道:“老板,来四十串羊肉,二十串牛肉,在来四个腰子,要大的,另外在来二十个干肚,一件啤酒……”
方文忙道:“好勒,几位稍等!”
烧烤的技术决定烧烤品质,尤其是东西多的时候,不熟练完全忙不过来,不是烤糊了,就是有的地方没烤熟。
胖子刚准备动手,方文道:“我来!”
“行不行啊!”胖子很是怀疑。
“行,当然行,男人怎么能说不行!”
方文抓过一把烤肉,放在烤肉炉子上。
只见他熟练的在烤串上刷油,撒料,翻面,没多一会就和着调料的油脂落在炭火上,爆出一团火花,一股带着调料的烧烤焦香气息扩散开来。
让人闻起来就不由的馋虫大动!
胖子顿时惊呆了,没看出来这货很有一手啊,每一个动都熟极而流,对火候的把握恰到好处,调味料掌控精准无比。
“胖子,仔细看,烧烤的秘诀,主要就在于火候和手法,至于调料方面咱们可以慢慢掌握,只要食材好,味道就有保证,只有掌握好火候和手法,才能烤出最美味的烧烤!”
方文说着,小指一勾,手里的一大把烤肉猛然翻了一个面。
“肉的表面一旦散发出油脂,表面微黄的时候立刻翻面,这时候肉的表面已经黏连在一起,肉本身的汁水被封闭在肉里,口感是最好的时候,如果稍微晚一点,表面就会焦糊,影响味道和口感!”
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