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“掌柜的,这狮子头不是都炖了一夜吗?还没好啊?”
“不急,快了。”莫轻轻不疾不徐地雕着手里的萝卜花,眼皮都不抬一下,便了然笑问,“怎么,馋了?”
难为情地摸了摸额角,关阳阳点点头。
“好香啊,我每次经过都得闻上好几口,不过掌柜的放心,我不会惦记客人的吃食的。”
“怕什么,也不差你这一口。”
说话间,手里那朵白玉兰已雕好,莫轻轻随手放进身旁的食盘。关阳阳绕过去,低头细细端详,惊得张大嘴。
她才知原来萝卜也能雕出花,竟还这样精致逼真。花朵未完全盛开,抱着花苞,绽开几片莹白润亮的花瓣,宛若一个娇羞俏丽的姑娘,让人瞧了心里一颤。
关阳阳下意识要赞叹,彼时,一阵浓郁的香气突然罩上口鼻,让她到嘴边的话一顿,然后随着涎水咕噜一下又落回肚子里。
原来是掌柜的揭开了锅盖。
没了厚重锅盖的阻拦,醇厚香味更是肆无忌惮往外溢,光是闻上一口,肚子就叫得亮如洪钟,更别提看见锅里那亮晶晶的光泽了。圆滚滚的狮子头卧在浓郁汤汁里,红润油亮,艳若琥珀,馋得人食指大动。
莫轻轻小心翼翼盛起一粒装进炖盅,又淋了一勺汤汁,随后挑起两根烫熟的小白菜缀在旁,再摆上白玉兰,交给关阳阳。
“先端给陆姑娘吧。”
应声好,关阳阳端着炖盅缓步往外堂走。
莫轻轻也重新盖上狮子头,再看向另一口锅。盖子揭开,便能瞧见里头大半锅的焖饭。
她用提前炒香裹上色的肋排,和着香蕈丁、火腿丁和青豆一起翻炒,最后添入大米和切成块的芋头,加水焖煮至水分蒸干。如此,排骨经过一番蒸制,油水混着酱汁被焖出,再被米饭吸收。排骨变得软烂好入口,米饭也更加油润浓香,再搭配上软糯的芋头,口感极好。
撒点葱花,莫轻轻盛起满满一碗往外堂走。瞧见陆文嫣时,那姑娘正夹了一小块的狮子头,入口细细嚼着。
与她四目相对,立即招了招手。
“掌柜的,你做的狮子头可比我府里厨子做的好吃多了。”
放下焖饭,莫轻轻淡淡一笑,“许是我煮了整整一晚,更加入味吧。”
“原来要花这么久的工夫啊?”
低头看着剩下的半颗狮子头,再仰起脸,陆文嫣带了些许愧色,“对不住啊,我一时兴起,结果倒是劳累了你。”
“我们做生意的,不劳累才最让人忧心吧?”莫轻轻打趣道,“何况,就算你不说,迟早有一日我自己也会想试试的。”
闻言,陆文嫣会心一笑。
“这倒也是啊。”
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