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打发了极品兄弟,陈启终于能够安静一会,坐在石凳上,品着香茗。
这时,陈美跑过来禀报,说是空士回来了,要见自己。陈启估计,应该是空士已经找到了开酒楼和布庄的地方,便想跟自己商量一下酒楼和布庄的具体事情。
陈启便让陈美将空士和兮衡叫过来,或许兮衡不能给什么主意,让她听听,对她以后还是有好处的。
良辰把石桌上的茶水换下,兮衡和空士也到了。
“坐,刚上的茶!”陈启让两人坐下,不用站着说话。
“谢少爷!”
“空士,是否找到了好的地段?”陈启见两人坐下,转头问向空士。
“是的,少爷,地方选好了,就在北城的延武街,开酒楼的地方很大,有三层,布庄跟酒楼就隔一条街,是一个两层的楼房。酒楼要价一万三千两,布庄要价九千六百两,按照京城的价格,还算合理,于是,我都买了下来。接下来将伙计和厨师准备好,酒楼便可以开业了,而布庄就只剩进货,用不了一两个人。”空士将出去一下午的成果一一告诉陈启。
“嗯,伙计和厨师,空士你有什么主意吗?”对于伙计,陈启没什么要求,但是厨师,陈启不想招那些不能信任的人。厨师是一个酒楼的顶梁柱,以后酒楼生意不好,不需要担心,但是生意红火的话,难免有些人会出高价将厨师挖走。
“少爷,我有个主意,不如就去奴隶窑买吧!今天我大听了一下伙计和厨师的雇佣价格,一个伙计,一个月最少的要二两银子,厨师最少的要十五两银子。如果少爷同意的话,可以去奴隶窑找厨师跟伙计。”兮衡听陈启说要找伙计和厨师,于是说道。
兮衡没想过这个主意可以被陈启接受,偏偏陈启想的和兮衡是一样的。
“空士,你呢?什么想法?”陈启没有回应兮衡的话,转而问向空士。
“少爷,管家的主意也是可以,那些奴隶只要稍微调教一下,就可以成为伙计,可是厨师有些困难,并不是所有的厨师都能去酒楼做菜的。”空士对兮衡的提议是支持一半,不支持一半,最终决定还需要陈启敲定。
陈启思量了片刻,兮衡的主意不错,和自己的不谋而合。空士的提议也和中肯,但是他不清楚自己想要怎么做。只是自己脑海中的菜色会不会受文朝人的喜欢,陈启不确定。
陈启不敢直接下决定,觉得还是先试试,自己做一道差不多的,让家里人尝尝,再做决定。
“这个暂时先不定!你们随我来。”
说完陈启便离开后院,向西厢的厨房而去,兮衡和空士不明白陈启要做什么,但还是跟在陈启身后。
“少爷!”
此刻吴凤正在准备晚饭,突然见陈启来了,停下了手中的活,向陈启行礼。
“好了,你先听一下,给我准备点猪肉,几个鸡蛋。”陈启边说边把外面的袍子脱了,交到兮衡的手上,将衣袖撸上手肘。
吴凤取来猪肉和鸡蛋,陈启立即活动起来。
兮衡,空士,还有吴凤看着陈启那熟练的刀法,吃惊不已,以前都不知道自家少爷还有这么一手。吴凤赶紧过去烧火,免得因为火的原因,弄得自家少爷做不出好菜。
在三人吃惊的同时,陈启已经将猪肉切成片,用菜碟子装好。又取了一个大碗,将鸡蛋清弄进去,蛋黄用另外一碗装好,把切好的肉片丢进蛋清碗,搅拌几下。
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