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田荷花在火堆旁边打支了两个粗粗的木头,上面坐上锅,为了防止木头被烧着,田荷花故意把木头弄湿些,她也不知道行不行,试试吧。
按理还是砖头垒的好,不过现在没那条件。
放上锅后,田荷花放上了油。
这油很香,不像是田荷花在现代吃的什么豆油、玉米油,而是芝麻油。
原主没去磨过、也没买过,田荷花自然也不知道价值几何。
就是当油一下锅,香味立刻冒了出来。
带着芝麻的香味,从前的田荷花不喜欢这些太香的油,更喜欢清淡些的,现在不同,可是胃口大开。
油一热,她就迫不及待的将周郎中给的四个蛋拿了出来,这是好东西,这鸡蛋比城里鸡舍里的好,田荷花记忆里,一枚鸡蛋能卖五个铜子儿呢。
田荷花打开鸡蛋放进油锅里,想煎两个鸡蛋,她和春娃一人一个。
鸡蛋是稀罕的东西,上水村三面环山,只有一处是通向镇子的路。
在穷山坳坳里,也就是大家都没多少银子,都想着勒紧裤腰带过日子,所以有鸡蛋除了自己吃几个,大多都是卖了去。
在田荷花的印象里,家里从没有这么吃过鸡蛋,也就是一个鸡蛋甩成一锅,做鸡蛋汤喝。
在原主的记忆里,鸡蛋就是细细软软的样子,放到嘴巴里,只觉得一股香味,接着就没了,那叫一个入口即化,以至于按个田荷花连鸡蛋到底是什么味儿都说不清。
她今天算是彻底奢侈一回,将蛋放到锅里煎,一旁的春娃不住的动着鼻子,叫道:“好香!比货郎卖的糕点还香!”七八中文更新最快^
春娃的身子往锅前凑了凑,冷不丁被热热的铁锅烫了一下,忙是躲闪开,眼巴巴的看着锅里的蛋慢慢从透明变成了细嫩的模样。
田荷花喜欢糖心蛋,这种蛋不能煎老了,不然不嫩,她最喜欢蛋黄慢慢流出来,贼好吃!
她又往蛋上放了些糖、盐、醋,酸甜的最好吃了,可惜现在没有香菜。
对于田荷花这个喜欢吃香菜的人来说,这香菜绝对是煎溏心蛋的灵魂啊!
巧妇难为无米之炊,没有也没办法。
眼看着因为醋的缘故,蛋一点点又变成了褐色。
这种烧柴火的锅真不如现代方便,田荷花没掌握好火候,有些手忙脚乱。
好在结果还算是令人满意。
虽然有点糊,但是煎蛋的边角有些酥酥的,吃起来更香了。
从前这鸡蛋算不上什么好东西,现在田荷花格外珍惜,小心翼翼的放到了春娃的碗里。
春娃早就猴急猴急的了,蛋他吃过,是何氏给他的,不过是水煮蛋,与这个味道相比,那可是差得有十万八千里。
他伸手去抓,冷不防被烫得缩了回来,急忙又找着筷子。
田荷花一拍头:“忘了这茬了,东西太杂了。”
四下看看,把地上的树枝儿捡了起来,去掉多余的枝杈,洗了洗。
虽然日子苦,但是吃的东西要干净,病从口入,可马虎不得。
当田荷花把“筷子”递给春娃的时候,发现春娃已经舔着手指头了。
“姐,真好吃,你啥时候回做这个的?”
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