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酒楼过户过后,接下去就是装修,还有去打铁铺定做他们特制的锅炉了,王荷跟罗长安两人商议了一下,反正之前那家打铁铺已经做过一次了,况且他们家做出来的锅炉大家都很满意,这次便还是交给他们做,这锅炉王荷也没有想过保密,毕竟再古代也没有什么专利保护法,到时候等他们的火锅店开了,到时候别人拿着图纸随便找一家打铁铺就能做出来,实在没有什么隐瞒的必要,罗长安对这些事很上心,这些都归罗长安管。
王荷现在最主要的事情便是熬制底料。
这次可是大批量的熬制,用王家灶房的那个锅可就太慢了,王荷便带着香儿等人去了他们的酒楼里。
酒楼里前厅还在重新装潢,原来酒楼的装潢虽然也不错,可还是太素雅了一些,罗长安觉得火锅味道重,火锅店也应该装修的喜庆一些,王荷很同意他的意见,想前世她去过的那些火锅店,哪家不是装修的看起来红红火火的。
有了之前无数次的实验,王荷现在已经研制出了最好吃的底料方子,虽然比起前世吃过的火锅底料还是稍微有点差距,不过也已经八九不离十了,一般人几乎吃不出里面的差别来,王荷对她现在的方子很有信心。
这次熬制底料罗长安特地从万宝酒楼调了两个厨子过来帮她打下手,因此,熬制的速度倒是很快,不过王荷还是留了个心眼,只要他们前期帮着清洗处理辣椒,后面要正式开始熬制的时候厨房里留的都是自己人,也不是王荷不信任罗长安,只是她觉得不管怎样,自己手里还是应该留有一些底牌。
罗长安对这事倒是很看得开,知道这件事过后也并没有生气,反而像是什么事都没有发生一样,倒是让王荷觉得自己有一些以人之心度君子之腹了。
等到万事俱备,准备开业的时候,王荷才想起来,酒楼还缺一个名字,对于取名这事王荷真不擅长,于是她特地挑了一个大家都在家的日子,坐在一起商量他们新酒楼的名字。
石头开口道,“要不叫王家火锅店吧。”
王荷翻了个白眼儿,这可真是个好名字,还没她取得好呢。
就连桃也嫌弃的道,“石头哥哥,你还是不要话了。”
石头知趣的闭了嘴。
罗长安思索了半,开口道,“要不叫香阁吧,竞夸下双无绝,独立人间第一香。”
王岭点点头,“这个名字我觉得不错。”
王荷微微皱眉,名字是不错,不过“下第一香”这个法会不会太夸张了一点?
不过其他人似乎并不这么觉得,桌上几人都觉得“香阁”这个名字十分好,王荷也就不多了,毕竟少数服从多数。
于是他们的酒楼正式命名为“香阁”
商议下来后,罗长安立马派人去定做牌坊。
这段时间,王家也一改前段时间的门可罗雀,突然不少惹门拜访。
都是住在附近的街坊邻居,没有别的原因,都是上门来问王荷之前给他们的火锅底料还有没有,有不少人还表示愿意出钱买,不管多少钱他们都愿意。
有这么多人喜欢她的底料,王荷心里更有信心了,不过她王荷还是一律都委婉的拒绝了这些饶请求,只等下个月一号他们的香阁开业,若是再想吃的话,可以去店里,她可以给他们半价。
这些人没有讨要到火锅底料,倒是没有生气,毕竟人家这是要开店用来卖的,不给他们也十分正常,虽然内心十分失望,不过听一个月去酒楼就能吃到了,心里又期待起来。
八月一日这,终于迎来了香阁开张的日子。
这么重要的日子,王岭罗长安等人自然都要在场的,他们早就向学院请了假,石头也跟罗氏族学告了假,回到了家。
今夜,除了王荷一人以外,其余人均是无眠。
王荷虽然有些忐忑,可心情还算平稳,况且她也做了万全的准备,实在没什么好担心的。
四更刚过。
香阁已是灯火通明。
为了保证酒楼的正常营业,香阁从原来老板那里接手的时候罗长安就只遣散了一部分伙计,剩下的人绝大多数都留了下来,再加上罗长安从万宝酒楼调来的人,除了前厅跑堂的以外,一共十几个人,现在均已到齐,几个大娘楼上楼下忙的不亦乎。
她们现下的任务,就是把香阁上上下下打扫的一层不染。
王荷则是带着几个厨子还和火夫,在厨房准备料理今的食材。
准备的材料主要是鱼肉,猪肉,驴肉、羊肉、兔肉以及各种蔬菜蘑菇等。
由于火锅底料和今要用的材料早已准备好了,所以他们现在要做的就是洗、切,以及烧水。
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